Die "Druiwe Bos" salade is nie net pragtig mooi nie en lyk skouspelagtig op die tafel. Alle komponente daarin word harmonieus gekombineer, wat 'n lekker lekker en lekker gereg skep. Die twee beste resepte vir kos word hieronder aangebied.
Grapsaad Slaai Met Hoender - Resep
bestanddele:
- hoendervleis (pulp) - 320 g;
- geselekteerde hoender eiers (hard gekook) - 3 stuks.
- druiwe - 270 g;
- Salade-ijsberg of Peking-kool - om te proe;
- kaas van pittige sorteer hard - 170 g;
- okkerneute - 140 g;
- mayonnaise is klassiek - om te proe;
- sout, gejodiseerde en peper - na smaak.
voorbereiding
Hoendervleis moet gekook word tot die volle voorbereiding, afgekoel en in klein blokkies gesny word. Gekookte eiers het vooraf gaargemaak, skoongemaak en op 'n rasper gegly. Op dieselfde manier, maal harde kaas pikante variëteite. Okkernoten gedroog in 'n droë braaipan of op 'n bakplaat in die oond, waarna ons die pitte in 'n mortier slyp of dit net met 'n crush tot die middelkrumm knie.
Wingerde word gespoel, gedroog, in die helfte gesny en die bene verwyder (indien enige).
Om die slaai te versier, lê slaaiblare, ysbergblare of Peking-koolblare op 'n skottel. Boonste met die eerste laag sit die hoenderplakkies en week dit met mayonnaise. Draai dan die eiers en weer mayonnaise. Sit dan die neute en kaas uit, bedek die slaaioppervlak weer met mayonnaise, en lê bo-op die helfte van die druiwe.
"Druifklas" salade met gerookte hoender en pistache - resep
bestanddele:
- gerookte hoenderpulp - 310 g;
- geselekteerde hoender eiers (hard gekook) - 3 stuks.
- druiwe - 390 g;
- Salade-ijsberg - 420 g;
- kaas van pittige sorteer hard - 170 g;
- pistache, ongesuurde gesoute - 240 g;
- gepekelde komkommers - 180 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- mayonnaise classic - 210 g.
voorbereiding
Terwyl die eiers gekook word, skoonmaak ons die pistache, kap die gerookte hoendervleis en gepekelde komkommers in blokkies. Ons sny die druiwe in helftes en as daar bene is, trek hulle uit. Maal die kaas op 'n rasper, en slyp ook die finale geskilde eiers op dieselfde manier. Ons maak die knoffel skoon en druk deur die pers.
Kom ons haal die ysbergsaai op die blare en sny die verdikte deel daarvan uit. Die res van die lakens word in groot blokkies gesny. Ons verbind al die voorbereide bestanddele in 'n bak, voeg mayonnaise by en meng. As 'n reël is sout van pistache, komkommers en gerookte hoender genoeg om die smaak van die slaai harmonieus te maak, maar ons sal in elk geval die monster verwyder en indien nodig byvoeg.
Om 'n slaai te maak, versprei ons dit op 'n skottel in die vorm van 'n druif bos, ons versprei die helftes van die druiwe van bo af. Jy kan die slaai blare op die onderkant van die skottel voorlê.