As daar 'n groot oes appelkose en gestoofde vrugte was, word konfyt en konfyt alreeds gemaak en almal dink nie om te eindig nie, kook 'n heerlike sous van hulle. Hoe om appelkoosous vir vleis te kook, lees hieronder.
Appelkoosous vir vleis vir die winter
bestanddele:
- Appelkose - 700 g;
- chili peper - half;
- suiker - 30 g;
- knoffel - 5 dentikels;
- tafelsout - 10 g;
- dille.
voorbereiding
Appelkose is myne, verwyder die bene. Pulp fyn met klein stukkies. Plaas die gesnyde appelkose in 'n geskikte kastrol, voeg sout by suiker by. Ons gooi in water, laat die massa kook en kook 'n bietjie meer as 'n kwartier op lae hitte. Intussen, maal groente, geskil knoffel en chili. Dan sit ons geurmiddels en kook sowat 'n kwartier. As dit verlang word, kan die voorbereide sous gebreek word. Daarna het ons dit oor gestoomde potte versprei en dit met gekookte deksels toegemaak.
Sous skerp van appelkose tot vleis vir die winter
voorbereiding
- Appelkose - 2 kg;
- Bulgaarse peper - 3-4 stukke;
- ui - 2 stukke;
- Rooi Warm Peper - Half;
- sout;
- knoffel - 6-7 dentikels;
- gesuiwerde water - 100 ml;
- Asyn - 35 ml;
- speserye.
voorbereiding
Appelkose is myne en ons verdeel dit in die helfte en verwyder die bene. Vou die vrug in 'n kastrol, vul dit met water en plaas dit op 'n matige vuur. Ons prut vir sowat 20 minute, voeg dan gebreekte ui en Bulgaarse peper by. Stoof tot peper en uie versag. Voeg sout by, voeg asyn, gekapte knoffel, pittige peper en speserye by die smaak. Ons verwyder die massa van die vuur, ons klop dit alles met 'n ondergedompelde blender, sit dit weer op die stoof en laat dit kook. Ons versprei die sous oor gesteriliseerde potte en maak dit met gekookte deksels.
Appelkoos-en-sous-resep vir vleis
bestanddele:
- Appelkose - 3 kg;
- uie - 150 g;
- Bulgaarse peper - 5 stuks.
- gemaalde koljander sade - 1 teelepel;
- droë blare van aalbess - 4 stuks.
- knoffel - 4-5 dentikels;
- Vars geklemde suurlemoensap - 15 ml;
- sout - 1,5 teelepel.
voorbereiding
Appelkose is myne, verwyder die bene en draai die pulp op puree in puree. Ons plaas dit in 'n pan en kook die massa totdat dit verdik. Ons sit ui en peper in blokkies. Kook tot sagte groente, roer voortdurend. Dan blameer ons dit alles. Voeg die gekneusde knoffel by, droë blare van aalbessie, gemaal in poeier, en 'n skerp rooipeper. Ook massa sout, voeg suurlemoensap by. Laat die sous weer kook en kook vir 7 minute. Giet die sous in voorbereide houers.
Pittige appelkoos sous vir vleis - resep
bestanddele:
- Appelkoospuree - 2 liter;
- uie - 200 g;
- Soetrissie - 6 stuks.
- kardemom - 1 teelepel;
- gemmerwortel - 60 g;
- 'n groot suurlemoen - 1 stuk;
- tarkhun ;
- sout - 10 g.
voorbereiding
Ek was my appelkose en pies. Voeg daar gerasperde gemmer, gebreekte uie en soetrissies, en dragon na smaak. Kook tot versadigde bestanddele. Al hierdie is gemeng met 'n blender, voeg vars gekapte suurlemoensap, sout en kardemom by. Bietjie kook op lae hitte en gooi oor voorbereide gestoomde tenks.
Appelkoos sous vir vleis - resep
bestanddele:
- uie - 400 g;
- Bulgaarse peper - 5 stuks.
- Appelkose ryp - 1,5 kg;
- tamaties ryp - 1 kg;
- sout;
- Peper Pittig - 2 stuks.
- swart peper grond.
voorbereiding
Rypgemaakte appelkose, tamaties, geskilde Bulgaarse Peper en Uie word in 'n vleissnit gedraai. Plaas die massa in 'n groot kastrol en kook tot dik, soms roer, oor 'n klein vuur. Voeg sout, peper swart grond by, kook nog 5 minute en versprei dan die voorbereide parboiled potte en ukuporivaem. Daarna stuur ons dit in die koue na die berging. Suksesvolle alle spasies!