Baie selfs soos pelmeni, maar jy sal saamstem, eenvoudig gekookte mense is reeds redelik verveeld, en as dit nie so is nie, word hulle beskou as die alledaagse lewe. Dus, vir 'n verandering, is dit die moeite werd om dumplings te bak, veral aangesien 'n verskeidenheid resepte genoeg kan wees vir 'n klein kookboek.
Resep vir gebakte dumplings in 'n pot met sampioene
bestanddele:
- pelmeni - 350 g;
- water - 1,5 liter;
- wortels - 2 stukke;
- dille (vars) - 40 g;
- uie - 4 uie;
- Mushrooms - 300 g;
- suurroom - 250 g;
- Peper geurig - 5 ertjies;
- Peperkorrels - 5 ertjies;
- pietersielie - ¼ van die balk;
- gemaalde peper;
- knoffel gedroog;
- groente-olie - 20 g;
- sout.
voorbereiding
Die slegste ding in dumplings is dat jy lekker wil hê, en jy hoef jouself net lekker te doen. Dit is natuurlik wenslik om tuisgemaakte kluitjies te gebruik.
Die resep is ontwerp vir twee potte, hoewel dit natuurlik almal anders is. Om mee te begin moet jy groenteboue kook, jy kan dit maklik maak van wortels en uie, en jy kan ook vir ander geregte reserver, wortels soos pastinaak en seldery byvoeg. Maar in ons geval, maak die wortels in die helfte skoon en sny, moenie die twee gloeilampe heeltemal skoonmaak nie, laat die digte velde en sny hulle in die helfte. Sit hierdie groente in koue water en sny uit die oomblik van kook presies vir 'n halfuur, voeg dan pietersielie, sout en soetrissie ertjies by, sodat jy vir nog soveel kook. Voordat dit gebruik word, moenie vergeet om die sous te druk nie, en gekookte groente kan veilig uitgegooi word, hulle het reeds hul werk gedoen.
Sny nog 'n ui in kwart ringe en braai dit in olie, voeg dit by en laat dit gewas en gekap sampioene en 'n bietjie meer braai.
Plaas die laaste ui sny met halfsirkels in die bodem van die pot, maar moenie alles lê nie, maar die ui het nog steeds nodig. Daarna, sit die helfte van die ravioli, lê op hulle gebraaide sampioene met uie, goed, bo-op suurroom gemeng met gekapte dille, en daarna herhaal al die voorheen gedoen, moenie vergeet om 2/3 van gefilterde sous te gooi nie.
Nou kan jy die potte na die oond stuur, verhit word tot 180 grade, en na 'n halfuur, verwyder die deksels van hulle en laat die kluitjies bak.
Kluitjies, gebak in die oond in suurroom en kaas
bestanddele:
- pelmeni (bevrore) - 0,5 kg;
- Kaas semi-soliede - 100 g;
- ui - 2 uie;
- suurroom - 400 ml;
- Botter - 40 g;
- groente-olie - 20 g;
- dille - 4 takke;
- pietersielie - 5 takke;
- peper;
- sout.
voorbereiding
Skroei en sny die uie in semi-ringe, bak dit dan saggies in botter, moenie braai tot dit bruin is nie. Suurroom gemeng met geroosterde ui, met speserye, sout en gekerfde kruie, terselfdertyd versigtig wees met sout as die kaas wat jy gekoop het, redelik sout is. Plaas die pelmeni in een laag, en bo-op 'n mengsel van ui, suurroom en speserye. Al hierdie, strooi gerasperde kaas en bak vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 180-200 grade.