Gebakte hoender is een van die eenvoudige, maar ook oorspronklike en lekker geregte. Dit sal perfek versier nie net die feestelike fees nie, maar ook die alledaagse tafel diversifiseer. Vandag sal ons jou vertel hoe om hoender in foelie in die oond goed te kook.
Hoenderresep in foelie in die oond
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- suurroom laevet - 7 el. lepels;
- geurige kerrie - na smaak;
- speserye ;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- gemaalde paprika-knippie.
voorbereiding
Om die hele hoender in die oond in 'n foelie te kook, word die karkas goed gewas, geweek met 'n handdoek en aan die buitekant en binne met 'n fyn sout gevryf. Gaan nou na die sous: meng suurroom met paprika in die klavier en voeg kerrie by. Knoffel word skoongemaak en in dun plate gesny. Op die hoender maak ons klein insnydings met 'n mes en gooi dit met knoffel. Smeer die voël met die voorbereide mengsel en gooi die sous in 'n bietjie. Daarna, skuif die hoender op 'n vel foelie en styf dit vas. Ons sit die werkstuk op 'n bakplaat en sit dit vir 2.5 uur in 'n voorverhitte oond. Draai daarna die bakkie versigtig uit, draai die rande van die foelie af en bak die hoender vir nog 30 minute totdat 'n roerkors verskyn. Voordat ons bedien, verwyder ons die oorblyfsels van foelie uit die hoender en strooi dit met gekapte kruie.
Hoender gebak in foelie in die oond
bestanddele:
- hoenderbeen hoender - 2 stuks.
- groente-olie;
- Balsamiese Asyn - Om te proe;
- speserye;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- borrie - na smaak.
voorbereiding
Dye 'n paar keer gewas, op 'n handdoek gedroog en in porsies gesny. Neem nou 'n groot vel kosfolie, voeg dit in die helfte by en bedek dit met groente-olie. Ons skuif daarheen die voorbereide vleis, sprinkel op smaak met speserye, borrie en water met asyn. Knoffel word skoongemaak, fyngekap en besprinkel met hoender. Ons gooi die hoenderstukke in foelie en stuur dit 45 minute na die voorverhitte oond en stel die temperatuur teen 200 grade.
Hoender in foelie in oond met groente
bestanddele:
- Hoenderkarkas - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Tomatiese natuurlike pasta - 1 eetlepel. lepel;
- water gefiltreer - 2 eetlepels. lepels;
- Speserye en droë kruie - om te proe;
- Aartappels - 5 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 pers.
voorbereiding
Die hoender word goed gewas en gedroog met 'n papier servet. Dan sny ons die karkas in klein porsies, voeg sout by en sit dit 20 minute in die yskas. Knoffel word skoongemaak, deur 'n pers geknip of in 'n klein ruit gekap. Gooi 'n bietjie water in die kruik, versprei die tamatiepasta, meng en bring tot kookpunt. Dan verwyder ons die skottelgoed uit die vuur, gooi die gekapte knoffel, speserye en gedroogde kruie. Aartappels word skoongemaak, gespoel en in sirkels gesny. Ons versprei dit in 'n groot bak, voeg hoendervleis by, gooi die marinade en meng deeglik. Ons verlaat alles vir 25 minute om te marineer, in die yskas sit. Sonder tyd mors, lig ons die oond op en verhit dit tot 'n temperatuur van 185 grade. gloeilamp