Vleis en aartappels is die eenvoudigste tuisgemaakte gereg. En hoewel voedingsdeskundiges hulle nie aanbeveel om saam te eet nie, wil jy soms jouself en jou gesin pamper. Verder is dit baie lekker en bevredigend.
Aangesien beide vleis en garing op dieselfde tyd in hierdie skottel gestoof of gebak word, is die tyd baie minder vir die voorbereiding van die hele ete. Die belangrikste ding om te raai met die hoeveelheid sous. As dit nie genoeg is nie, sal die skottel droog wees, en teen 'n oormaat volume van 'n vloeistof, meer soortgelyk aan 'n sop.
Probeer om twee resepte vir gehaktballetjies met aartappels voor te berei: in die oond gebak en in 'n multivark gestoof.
Gehaktballetjes Met Aardappels In Die Multivark
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- Gehakte vark en beesvleis - 700 g;
- ui - 2 stukke;
- 1 wortel;
- groente-olie;
- tamatiepasta - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- sout, peper;
- fyngekapte groente dille.
voorbereiding
Ons maak die aartappels skoon, was dit deeglik en sny dit in groot stukkies. Ons kap een ui en voeg dit by die eier by die vleisvleisgemaalde vleis, meng dit, sout en peper. Ons vorm gehaktballetjies uit beesvleis . Braai hulle in groente-olie en voeg by die potte multivarkers op 'n lae aartappels. U kan gehaktballetjies en aartappels in verskeie lae lê.
Voeg die gekapte ui en gerasperde wortels by die groente-olie by, voeg die tamatiepasta by, met 'n klein hoeveelheid water verdun. Ons blus 10 minute. Tamatie hervulling van sout en gooi dit in gehaktballetjies en aartappels.
Multivarku ingesluit in die modus van "quenching" en kook tot versagde aartappels. As die sous klein is, voeg gekookte water by en bly stoof.
Gehaktballetjes Met Aardappels, In Oond Gebakken
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- hoenderfilet - 800 g;
- rolle - 150 g;
- eiers - 4 stukke;
- melk - halwe koppie
- uie - 2 stuks.
- kaas - 100 g;
- suurroom - 150 g;
- sout, peper, speserye;
- groente dille;
- olyfolie.
voorbereiding
Ons maak skoon en was aartappels in drie waters. Ons sny in helftes. Meng sout, peper, enige ander speserye met olyfolie en gekapte dille in 'n klein bak. Smeer die helftes aartappels met die gevolglike aantrek en sit dit opsy vir die tyd van kook.
Hoendervleis word saam met 'n gloeilamp deur 'n vleissnit geslaag. Ons rol die brood in melk. Vir die hoenderhakkie voeg ons die geknipte brood by,
Ons lê vleisbolletjies uit hoenderhakkies op 'n gesmeerde bakplaat. Tussen die gehaktballetjies sit ons die helfte van die aartappels, wat in die kleed gesmeer word. Stroop bo-op olyfolie en oond in die oond tot die aartappel gereed is. Wanneer die aartappels reeds sag is, gooi 'n mengsel van melk, suurroom en drie eiers. Sprinkel die bokant met gerasperde kaas en bak vir nog 10 minute. Ons dien die gereg warm op die tafel.