Baie is gewoond aan die gebruik van haring slegs in gesoute vorm, dit aan te vul met ui en aartappels, en ook dit gebruik om te kook onder 'n groentejas. Maar daar is baie ander interessante en ongelooflik lekker skottelgoed van haring. Resepte van sommige van hulle wat ons hieronder sal aanbied.
Hoe om gemarineerde haring te kook "Hy" in Koreaanse styl - resep
bestanddele:
- Haring vars of varsvries - 990 g;
- Ui gloeilamp - 115 g;
- wortels - 470 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- suiker - 70 g;
- rots sout - 0.5 eetlepel. lepels;
- Asyn 9% - 195 ml;
- Sojasaus - 55 ml;
- olyfolie of sonneblom sonder reuk - 25 ml;
- sesame - 2 knippie;
- Rooi warm peper grond - 1 knippie.
voorbereiding
Gegeurde en geskilde haringkarkasse verlig bene, skei die filette, wat dan in dun stroke gesny word. Voorbereide produk word gevul met 'n glasplaat of geëmailleerde houer met asyn en laat dit vir 'n halfuur. Terwyl die vis gemarineer word, maak ons die wortels skoon, roer dit op 'n rooster vir Koreaanse wortels, en die uibol word vrygestel van die dorings en gekapte semirings. Wortels en uie is effens gesout en gemeng met sesamsaad en gemaalde knoffel tande.
Ons sit die gemarineerde snye haring op 'n sif, laat die asyn dreineer, ons die vis droog met ekstra servette of papierhanddoeke en meng dit met wortels, uie en knoffel. Ons vul die gereg met sojasous en botter sonder reuk, voeg suiker en pepermengsel bymekaar, meng en ons kan 'n uur probeer.
Herringkotelette
bestanddele:
- Haring vars of varsvries (filet) - 990 g;
- Ui gloeilamp - 115 g;
- 'n eier van keuse - 1 stuk;
- knoffel tande - 3 stukke;
- Aartappel - 420 g;
- volle melk - 40 ml;
- rots sout;
- gemaalde peper;
- Koekies vir Brood - 130 g;
- olyfolie of sonneblom sonder reuk - 75 ml.
voorbereiding
Sildfilet maal in 'n blender of 'n vleissnit saam met 'n geskilde ui en knoffel tande. Ons maak ook aartappels skoon, slyp hulle op 'n rasper en red hulle uit sap. Pulp voeg by die vulsel, smeer die massa met sout, peper, ry die eier, gooi die melk in en meng. Ons versier die koekies van die gewenste vorm, ons sny dit in broodkrummels en braai hulle tradisioneel in olie sonder 'n reuk van twee kante.
Forshmack van haring - resep
bestanddele:
- haring (filet) - 170 g;
- Ui gloeilamp - 75 g;
- Eiers gekies - 2 stuks.
- Appel soet en suur groen rasse - 60 g;
- botter romerige boer - 75 g;
- 'n sny rogbrood - 1 stuks.
- rots sout.
voorbereiding
Dit is ongelooflik maklik om gevangene van haring te maak. Dit is genoeg om visfilette met brood, uie, appel en gekookte eiers deur 'n vleissnit te slaan en dan die resulterende massa met 'n menger saam met sagte botter en sout na smaak te slaan. Na 'n uur in die yskas bly die hapje gekook en gereed vir proe. Jy kan dit op 'n stukkie brood of roosterbrood versprei en met 'n groen ui besprinkel. Dit is goddelik lekker.