Gebraaide Makreel

Makreel - 'n seevis met sagte vet vleis en feitlik sonder klein bene. Dit is baie nuttig vir ons liggaam, omdat dit vitamien B bevat. Vandag sal ons vir u 'n paar resepte gee om gekookte makreel te kook.

Resep vir gebraaide makreel in 'n braaipan

bestanddele:

voorbereiding

Ons verwyder die makreel, sny die kop af en haal die bene uit. Dan word die filet deeglik gewas, in stukke gesny, uitgegooi en ongeveer 1 uur gelaat. Meng die tamatiepasta in 'n ander bak, voeg die groente-olie by en verdun met koue water. Klop alles totdat 'n dik massa verkry word, en lig dan die visfilet saggies in die voorbereide mengsel en braai die makreel in die verhitte braaipan in olie. Na 3 minute, draai dit versigtig oor en braai aan die ander kant tot goudbruin. Ons bedien vis met gepekelde komkommers of gepekelde sampioene.

Gebraaide makreel in beslag

bestanddele:

voorbereiding

Voormeng die makreel af, spoel af en sny die kop saggies af. Smeer dan saggies die maag met 'n skerp mes en trek al die binnekant. Spoel die karkas weer van binne af en ons maak 'n diep insnyding langs die rug. Daarna verdeel ons die makreel in 2 dele, haal die rif en al die groot bene uit en skei hulle van die filette. Daarna sny ons die vis in klein stukkies en sit dit in 'n diep plaat. Sprinkel suurlemoensap en gooi droë wyn. Ons laat die makreel vir 1.5 uur gemarineer word, sit dit in die yskas. Nou rol ons elke stuk in meel, en in 'n ander bord breek ons ​​'n hoender eier, ons gooi sesam en sout. Die braaipan word verhit deur 'n bietjie groente-olie daarin te gooi. Doop elke visskywe in beslag en sit dit op 'n warm braaipan. Braai makreel vir 5 minute aan elke kant, bedek die bokant met 'n deksel.

Makreel gebraai met uie en wortels

bestanddele:

voorbereiding

Die makreel word versigtig gewas, met 'n handdoek gedroog, ons verwyder die sentrale rif en sny die filette in klein stukkies. Die gloeilamp word gesuiwer, verwerk, in halfringe gepoeder, na 'n pannetjie gestuur met olie en ons gaan vir 'n paar minute oor. Wortels word skoongemaak, met dun blokkies gesny en by die uie gevoeg. Gooi dan 'n bietjie van die natuurlike sojasous, roer en prut vir 5 minute op 'n klein vuur. Plaas dan tamatiepasta en liggies met water verdun. In 'n ander pan, braai die vis afsonderlik totdat die lekker kors verskyn, en kombineer dit dan met groente en stoof alles saam totdat dit gereed is om te roer.

Makreel gebraai op die rooster

bestanddele:

voorbereiding

Ons smelt die makreel, maag, versigtig al die binnekant uit. Dan is die karkasse effens podsalivaem buite en binne en laat dit vir 15 minute week. Verder sit ons in die maag takkies vars dille en ons verwyder die vis vir 20 minute in die yskas. Daarna breek die makreel op die rooster uit en braai dit op die rooster, draai dit van tyd tot tyd sodat dit eweredig van alle kante gebraai word en nie verbrand word nie. 'N Klaarvis word bedien met kapokaartappels of as 'n onafhanklike gereg met vars groente en kruie.