Beesvleis, wat vir 'n lang tyd voorberei word en terselfdertyd dikwels uit hardloop. En dat dit nie gebeur het nie, moet die vleis op 'n spesiale manier voorberei word. Resepte vir heerlike vleisgeregte in die oond wag vir jou hieronder.
Hoe lekker is die sappige beesvleis in die oond?
bestanddele:
- beesvleis - 1,6 kg;
- Sojasaus - 40 ml;
- knoffel - 6 dentikels;
- Gemiddelde wortels - 1 stuk;
- sout;
- swartpeperpoeier.
voorbereiding
Om 'n heerlike beesvleis in die oond te berei, word die voorbereide vleis met peper en sout gevryf. Voeg in die sojasous bymekaar knoffelhuisies. Ons gooi die marinade op die beesvleis en laat dit vir 'n paar uur staan. Ons maak snye in 'n stuk en plaas in hulle stukkies wortel en knoffel. Ons draai die vleis in 2 lae foelie, buig die rande goed. Die oond word verhit tot 220 grade en ons sit ons pakkie daarin. Bak vir 2 uur en draai dan die foelie af en gee 'n lekker sappige bees vir nog 'n kwartier in die oond.
Die resep vir lekker beesvleis in die oond
bestanddele:
- Beeslepel - 1 kg;
- spek - 300 g;
- mosterd gereed - 5 teelepels;
- paprika, hoep-suneli, basiliekroog - 10 g;
- knoffel - 5-6 dentikels;
- swartgemaalde peper - 5 g;
- sout.
voorbereiding
Voorbereide vleis word met knoffel, gesnyde strooi, gebak. Vryf dit dan met sout, peper en vet met mosterd. Ons sit die vleis in 'n diep bak en hou dit vir ten minste 2 uur in die koue. Spek word in dun stroke gesny, gekruide met peper, paprika, sout en ook na die yskas gestuur. Die vorm is gevoer met foelie blink kant op en ons plaas voorbereide vleis daarop. Plaas spek in ewe rye bo-op. Boonop is dit met foelie bedek, dit is goed verseël en vir 'n uur by 220 grade in die oond gebak.
Hoe lekker om vleis in die oond in die mou te bak?
bestanddele:
- beesvleis (pulp) - 800 g;
- Sojasaus - 50 ml;
- ui - 1 stuk;
- Paprika - 10 g;
- olyfolie - 20 ml;
- swart gemaalde peper - knippie.
voorbereiding
Die ui word gesny deur semirings. Vleis oor die vesels gesny met klein blokkies en effens klop dit. Voeg ui in speserye bymekaar, voeg sojasous, olyfolie by. Dit sal 'n heerlike marinade vir beesvleis in die oond wees. Voeg die beesvleis by en meng dit goed met jou hande. Vir 'n uur, laat ons dit by kamertemperatuur marineer. Dan sit ons die vleis in 'n mou, maak dit vas aan die kante en sit dit in die oond. Ons kook vir 45 minute teen 200 grade.