En weet jy dat piesangs nie net as 'n onafhanklike vrugte geëet kan word nie, maar ook by verskeie geregte gevoeg word, wat hulle 'n soort oorspronklikheid en pikantsoen gee. Kom ons uitvind hoe en met wat om in die oondpiesangs gebak te kook.
Koek met piesangs in die oond
bestanddele:
- suiker - 3 el. lepels;
- Bladerdeeg - 250 g;
- piesangs - 4 stukke;
- oranje - 1 stuk;
- Grond kaneel - na smaak.
voorbereiding
Vertel nou hoe om piesangs in die oond te kook. Verhit die warm bakplaat met roombotter, strooisuiker en kaneel bo-op, gooi lemoensap , 'n eenvormige laag piesangs, gesny in stroke, bedek met lemoenskil en bedek dit met 'n deeglaag. Bak die nagereg vir 15 minute in 'n warm oond teen 'n temperatuur van 200 grade. Die voltooide tert word afgekoel en oorgedra na 'n plat bak of ander bakplaat.
Hoender met piesangs in die oond
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- piesangs - 4 stukke;
- speserye.
Vir sous:
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- Kerriepoeier - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- wit droë wyn - 6 el. lepels;
- hoenderbouillon - 0,5 items;
- room - 0.5 eetlepels.
voorbereiding
Hoenderfilet word verwerk en in 'n pan gebraai tot goue kors aan weerskante. Nou moet ons 'n sous maak vir bak. Om dit te doen, gooi die meel op 'n warm droë pan, kerriepoeier, voeg 'n stukkie botter by, gooi die witwyn en suurlemoensap uit.
Gaan voort om te roer, gooi die room en hoenderbouillon in . Solim, peper die sous na smaak en kook vir lae hitte vir 5 minute. Piesangs word skoongemaak, in skywe gesny en die vrugte in 'n braaivleis met geroosterde hoenderfilet versprei. Vul al die voorheen voorbereide sous en sit die vleis met piesangs in 'n voorverhitte tot 220 grade oond vir 25 minute. Gereelde gereg word versier met gekapte vars kruie, in porsies gesny en op plate geplaas.
Vleis met piesangs in die oond
bestanddele:
- Kalfsfilet - 1 kg;
- speserye - om te proe;
- groente-olie;
- piesangs - 3 stukke;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- mayonnaise - 100 ml;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
Vleis, soos dit moet, gewas, in dun plate gesny en van alle kante af geslaan. Smeer dan die kalfsvleis met sout, gemaalde peper en lê die stukke in een laag op 'n bakplaat, geolied. Ons maak die piesang skoon, skink met dun ringe. Bo-op die vleis gooi mayonnaise, gooi suurlemoensap, strooi gerasperde kaas en gekapte piesangs. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die kalfsvleis tot gaar.