Aartappelrolletjies is nie presies die gewone resep wat uit Wes-Europa na ons gekom het nie. 'N Hartlike geregte aartappels wat oor verskillende vulsels toegedraai word, het gewildheid gekry met die blitsspoed in ons land, aangesien dit so maklik en goedkoop is om so 'n lekker ete te kook, en as gevolg hiervan kry ons 'n oorspronklike variasie oor die onderwerp van een aartappel aartappels. So as jy nie weet hoe om 'n aartappelrolletjie te kook nie, sal ons graag goeie resepte met jou deel.
Aartappelrol Met Gehakte Vleis
Die resep vir 'n aartappelrol met gehakte vleis word beskou as een van die gewildste, want dit kombineer eintlik twee stewige geregte, wat oorspronklik buite gespeel word.
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- gevang (vark / beesvleis) - 600 g;
- ui - 1 stuks;
- eier - 2 stukke;
- blom - 4 el. lepels;
- room - 3 el. lepels;
- groen - 1 klomp;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, myne, willekeurig gesny en gestuur om te kook totdat dit klaar is met sout. Ons neem vir die vulling: kap die uie en braai dit tot deursigtigheid, voeg gemaalde vleis, sout en peper by. Wanneer die vulsel amper gereed is, laat ons dit in fyngekapte kruie sny en dit dadelik uit die vuur verwyder. Gehakte vleis moet effens pienk wees en nie ten volle gebraai word nie, want dit sal weer in die oond gekook word en mag opdroog.
Kook aartappelsmeel met 'n klein hoeveelheid room- en suurroom, voeg meel by en giet die aartappeldade tot dit homogeen word. Ry in 'n homogene massa 2 eiers. As jy nie aartappels handmatig wil slyp nie, gebruik 'n rooster of 'n blender. Moenie vergeet om die aartappeldeeg te sout en peper nie.
'N Groot stuk poliëtileen film word gesmeer met olie en ons versprei 'n gelyke laag verkoelde aartappelpasta bo-op. Dieselfde eenvormige laag op die aartappelsubstraat versprei en gebraaide gemaalde vleis. Maak die rol met 'n film saggies en stuur dit om 200 grade te smoor, met smeekte eierdrank, tot 'n roerige kors verskyn.
Aartappelrolletjie met groente
Aartappelrolletjie met groente is 'n uitstekende maer gereg, wat bedien kan word tot 'n gewone gesinsdinee en na 'n feestafel.
bestanddele:
- aartappels - 700 g;
- meel, of stysel - 3 eetlepels. lepels;
- uie - 1 stuks;
- sampioene - 300 g;
- tamatie - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- groen - 1 klomp;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper.
voorbereiding
Voordat ons 'n aartappelrolletjie maak, berei ons die gebraaide groente voor. Laat ons eers die gekapte pepers en uie sny. Nadat u die tamaties en sampioene gesny het, smaak en wag totdat die vloeistof verdamp.
Sit die gekookte en gebreekte aartappels op die perkamentpapier voor en bak vir 10 minute op 180 grade op 'n bakplaat. Danksy hierdie metode sal die rol sonder eiers en room nie uitmekaar val nie.
Op die gebakte aartappelbasis lê die gebraai uit groente en 'n gelaagde groen laag. Ons draai ons rol en bak dit, olie dit, vir nog 10 minute by 180 grade.
Aartappelrolletjies met kool en eier
Om die aartappelrol meer dieet te maak, is dit genoeg om dit net met gerasperde kool en gekookte eier te vul: lekker, goedkoop en maklik vir vertering.
bestanddele:
- Aartappel - 0,5 kg;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- kool - 400 g;
- eiers - 5 stuks.
- ui - 1 stuks;
- groente-olie - vir braai;
- broodkrummels, sout, peper.
voorbereiding
So, my aartappels, maak skoon, kook en draai in puree met die byvoeging van meel en speserye.
In die gewone skema versprei ons die aartappelpannekoek uit die deeg, ons versprei die koolie-eier op eenvormig, en dan vorm ons die rol. Voordat jy na die oond gestuur word, smeer die bak met 'n eier en strooi dit met broodkrummels. Bak by 180 grade vir 20-30 minute. U kan hierdie gereg self of in kombinasie met 'n vleisaanvulling bedien. Bon appetit!