Nie een feestafel nie, sonder gevulde eiers. Kom ons uitvind met jou hoe om hierdie oorspronklike gereg te kook.
Resep vir eiers gevul met gedroogde sampioene
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- gedroogde sampioene - 10 g;
- groente-olie - 10 ml;
- uie;
- mayonnaise - 15 ml;
- suurroom - 15 ml;
- Sous "Southern" - 5 g.
voorbereiding
So, eers week ons die gedroogde sampioene en laat hulle vir ongeveer 30 minute swel. En ons het hierdie keer goed vir my eiers, sit dit in 'n pan of dippers en vul dit met water. Ons sit dit op die stoof en wag vir die water om te kook. Onmiddellik na kook, merk ons presies 10 minute en kook gekookte eiers. Vul hulle dan met koue water, koel en maak die dop skoon. Kap die eiers in die helfte langs en versigtig, sonder om die eierdop te beskadig, neem die eiergeel met 'n teelepel.
Uie word van die skape geskil en verpletter. Sny 'n bietjie botter en braai uie op tot goudbruin. Sampioene word eers gekook, en dan op die oorblyfsels van botter gebraai. Kap 'n bietjie en kombineer met gebraaide uie. Met 'n vurk knie eiergele en meng dit met gebraaide. Vul die eierwitte netjies deur vulsel. Sous "Southern" word goed gemeng met mayonnaise, suurroom en ons gooi hulle gevulde eiers . Ons versier die gereg bo-op met vars kruie en bedien dit aan tafel.
Eiers gevul met sampioene
bestanddele:
- eier - 10 stuks;
- sampioene - 300 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- gloeilamp - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Eiers kook, koel en skoon. Elke eier word in twee helftes gesny en die eiergeel versigtig verwyder. Uie en sampioene word in blokkies gebreek en in groente-olie gebraai tot gaar. Ons knoffel eiers met 'n vurk, kombineer dit saam met sampioene en uie, voeg mayonnaise, sout en peper na smaak. Ons vul die helftes van proteïene met die gevolglike mengsel, versprei dit op 'n skottel en versier dit met groen en mayonnaise.
Eiers gevul met gepekelde sampioene
bestanddele:
- eier - 5 stuks.
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- pietersieliegroen - na willekeur;
- gepekelde sampioene - 100 g;
- kaas - 100 g;
- sout, suiker - na smaak.
voorbereiding
Eiers kook, maak skoon van die dop en sny in 2 gelyke helftes. Neem die eiergeel, knie dit in 'n aparte koppie met 'n vurk, meng dit met suurroom, gerasperde kaas en fyngekapte sampioene. Ons begin met hierdie mengsel van eiers, en van bo af versier ons met pietersielie en gepekelde sampioene. Dis al, eiers gevul met sampioene en kaas is gereed!
Aanhangers van sampioene sal beslis die gevulde sampioene moet proe , waarvan die resepte op ons webwerf is.