Franse Ontbyt

Die spyskaart van 'n tipiese Franse ontbyt bestaan ​​uit verskeie tradisionele produkte:

Daarbenewens kan vrugte of groente teenwoordig wees. Soos u kan sien, is die stel produkte redelik beperk, maar desondanks is sulke ontbyt 'n volwaardige ete en energiseer vir die hele dag.

Ons sal hieronder 'n paar resepte van die tradisionele Franse ontbyt deel.

Klassieke Franse omelet met kaas vir ontbyt

'N bietjie nie-standaard vir ons metode om 'n omelet te maak, wat blyk baie welige en baie sag.

bestanddele:

voorbereiding

Ons skei eiers en klits apart. Gooi met sout, suurlemoensap en speserye, en proteïene afsonderlik voor die vorming van skuim. Ook in eiergele voeg ons die gerasperde kaas by en ons meng dit goed, ons voeg vesel by. Natuurlik probeer ons hulle versigtig te meng, sodat die massa oorvloedig bly. Oondhitte 180 grade, braaipan word ook goed warm, giet dit in 'n mengsel en braai vir 5 minute. Skuif dan na die oond, dan kan jy ook die rooster aanskakel om 'n kors te maak. Ons laaste 10 minute en bedien met blaarslaai en roosterbrood.

Franse pannekoeke Crepe Suzette

Verskeie gebak en nageregte van deeg besit 'n spesiale posisie in die Franse kombuis. Hul kenmerkende kenmerk is dat hulle meestal warm bedien word.

bestanddele:

voorbereiding

Ons sal al die olie in die gesmelte vorm nodig hê. Berei eers die deeg voor. Klits eiers met 50 gram suiker, voeg melk en 120 ml olie by, sout en meng. Voeg blom geleidelik by, want Dit is anders in kwaliteit en dit is belangrik om dit nie te oordoen nie. Uiteindelik voeg vanielje en 30 ml likeur by, meng en verwyder vir ten minste 'n uur om te brou. Intussen, met lemoene, sal ons die sous vryf, liggies om die wit gedeelte te vermy en 190 ml sap in 'n aparte houer te druk. Op 'n groot braaipan gooi die suiker uit en drink 'n bietjie water. By lae temperature berei ons karamel voor en vul dit met sap. Om 'n sous uit hierdie vloeistof te maak, verdamp dit deur 'n sous by te voeg. Wanneer 'n bietjie verdik, voeg die oorblywende olie, drank by en verwyder om af te koel. Pannekoeke bak soos gewoonlik, voeg dit met driehoeke by, sousgous sous, ons dien nog steeds warm op die tafel.