Hoender in Chinees

Hoenders is die algemeenste van huishoudelike voëls in byna alle lande van die wêreld, en natuurlik is hoendervleis natuurlik een van die bekendste produkte in ons dieet. Ons is gewoond om van hoender te kook: ons kook dit, stoof, bak en braai, gewoonlik met tradisionele resepte vir hierdie land. Al hierdie geregte is lekker, maar ... alledaags. En in werklikheid soms sou dit wenslik wees om 'n spesiale gereg voor te berei, net vir 'n verandering, of om te verras-asseblief tuis en besoekers.

Dit is byvoorbeeld moontlik om hoender volgens Chinese resepte te kook, dit is nie moeilik nie en selfs as 'n reël word vinniger gedoen

.

Vertel jou hoe om hoender in Chinees te kook.

Chinese kombuis is 'n algemene konsep, dit bestaan ​​uit streeks- en nasionale tradisies, wat baie anders is, maar algemene kenmerke kan steeds onderskei word in beide kookmetodes en in die gebruik van tradisionele produkte.

Hoender met groente in Chinese - resep

bestanddele:

voorbereiding

Sny die sade van die hoender af. Die vel en bene word gebruik om sous te maak - daaruit kan jy sop kook, of 'n sous maak of dit in noedels kook.

Hoendervleis word in klein stukkies of kort stroke gesny, die wit gedeelte van prei - sirkels of halfsirkels, soetrissie en gemmer - strooitjies.

Smelt in 'n wok of 'n diep braaipan hoendervet en voeg 'n bietjie sesamolie by. In die pan gooi alles op een slag: vleis en groente. Braai 5 minute lank op hoë hitte, skud die pan gereeld en roer dit met 'n spatel. Dit word so gedoen dat 'n kors op die braaistukke vorm (en alles het sappig binne).

Verminder brand, voeg sojasous, lemmetjiesap of suurlemoen by. Kook, roer, vir sowat 8 minute met die toevoeging van rooi, warm peper. Effens koel en geur met gekapte knoffel, besprinkel met kruie. Voorberei in Chinese hoender met groente bedien met noedels of rys.

Hoender in gehawende Chinese - resep

bestanddele:

voorbereiding

Vleis in klein, langwerpige snye gesny.

Berei die beslag voor. Meng die hoender eiers met die stysel, voeg 'n bietjie myrien, sojasous en speserye by. As jy nie die olie in gedagte het nie, kan jy tydens die maaltyd direk in die diepbraaier by die tafel kook. 'N Stuk vleis word met eetstokkies geneem en in 3 minute in kookolie gedompel, waarna ons in 'n sous op u bord ingepak het, waar daar rys of noedels is.

In 'n meer ekonomiese variant verhit ons in 'n plat braaipan 'n olie en braai die vleis in beslag. Bedien met rys of noedels en gestoofde groente.

Die eenvoudigste hoenderresep met noedels in Sjinees

bestanddele:

voorbereiding

Sny die been in die dy en driekop en kook in 'n klein hoeveelheid water totdat dit klaar is met uie en speserye. Hoendervleis sny uit die pitte en kap. Spoel in die sopbeker met kookwater 'n gedeelte fakkus en dreineer die water.

Voeg die gedeelte vleis by en die verlangde hoeveelheid warm sous. Geur met sojasous, knoffel en peper. Sprinkel met kruie.