Die indrukwekkende geur van aartappels in Frans met vleis wat in die oond gebak word, skep lekker eet, en die ongelooflike smaak van die bakkie laat jou toe om dit nie net in die alledaagse spyskaart te gebruik nie, maar ook aan 'n feestafel.
Hoe om aartappels in Frans te kook met gekapte vleis in die oond - resep?
bestanddele:
- Gehakte vleis - 600 g;
- tamaties - 275 g;
- harde kaas - 220 g;
- Aartappelknolle - 950 g;
- ui - 185 g;
- mayonnaise - 200 g of smaak;
- groente-olie;
- 'n mengsel van gedroogde Italiaanse kruie - om te proe;
- sout - na smaak;
- peper grond swart - na smaak;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
Aartappelknolle is myne, skoon, gesny deur dun sirkels, sout, peper, geur met speserye, groente-olie en meng. 'N Verskeidenheid aartappels is beter om een te kies wat goed en vinnig gekook word.
Uie word skoongemaak, met blokkies of dun semirings gebreek en by die grond gevoeg. Ons masseer ook die massa met sout, gemaalde swartpeper, 'n mengsel van droë Italiaanse kruie en meng goed.
Onderaan 'n geoliede bakplaat lê kartokoppe, bedek met mayonnaise en verdeel gemaalde vleis met uie. Van die bokant lê ons die tamatiebekers uit, tinker met fyngekapte vars kruie en bedek met 'n ander laag mayonnaise. Ons sit die gereg in 'n voorverhitte oond tot 195 grade en kook vir dertig minute. Dan vryf ons die gereg van bo af met die kaas en laat dit vir nog vyftien minute bak.
Hoe om friet in 'n oond met hoendervleis te kook - 'n resep?
bestanddele:
- Hoenderpulp (Filet Hoenderborsies) - 650 g;
- harde pittige kaas - 150-200 g;
- Aartappelknolle - 1200 g;
- uie - 150-200 g;
- mayonnaise - 180 g of na smaak;
- groente-verfynde olie - na smaak;
- geurmiddels en speserye - om te proe;
- sout - na smaak;
- peper grond swart - na smaak.
voorbereiding
Die aartappelknolle is fyn, skoongemaak en met sirkels sowat twee millimeter dik. Hoendervleis, dit is beter as dit 'n hoenderborsfilet is, in skywe gesny, nie dikker as een sentimeter nie, bedek met kosfilm en klop 'n bietjie af met 'n kombuishamer. Smeer dan die vleis met sout, gemaalde swartpeper en
Onderaan die olierige vorm lê ons die helfte van die aartappels met uie, lê die hoendervleis bo-op en bedek met die oorblywende aartappels. Ons rooster die gereg met gerasperde kaas en sit dit vir sowat vyftig minute in 'n voorverwarmde oond vir 185 minute of tot die sagtheid van die aartappel, wat ons kyk deur die tandestokkie te punseer.