Broodpudding

'N Goeie huisvrou kan selfs gedroogde bakkies gebruik, en dit gaan nie oor eenvoudige broodkrummels of croutons nie, maar oor 'n volwaardige broodkos - pudding.

Heerlike broodpudding is maklik om voor te berei, en die finale uitslag sal nie net die beproefde nie, maar ook die meesteres self vermoor.

Resep vir broodpudding met appels

Tradisionele Engelse broodpudding met appels word bedien met nie minder tradisionele vanieljasaus nie. Resepte van beide lees hieronder.

bestanddele:

Vir pudding:

Vir Vanillessous:

voorbereiding

Ons skil appels van sade en skil, en sny dit in dun skywe. In 'n groot bak kombineer ons gekapte brood, vars, of effens ou, appels en rosyne.

Ons sit 'n klein kastrol op 'n klein vuur en vul dit met 'n glas suiker, gooi melk en sit margarien of botter. Hou die mengsel aan die brand totdat die margarien smelt, en gooi die warm mengsel bestanddele in 'n groot bak.

Meng aparte kaneel, vanielje en eiers apart. Ons gooi die melksuurmassa in 'n gereg vir braai en bedek dit met 'n eiermengsel. Ons bak die appelpudding in die oond teen 175 grade 40-50 minute.

Terwyl die pudding gekook word, meng twee soorte suiker, melk en margarien, of botter in 'n kastrol. Bring die mengsel tot kookpunt en verwyder dit dadelik uit die hitte. Voeg vanielje-uittreksel by die sous en gooi gereed pudding.

Benewens appels in die skottel, kan jy byna enige gunsteling vrugte, soos perskes, pere of selfs vye, byvoeg, en in plaas van die gebruik van borspuree, of gesmelte sjokolade.