'N pragtige snack op die feesttafel is 'n saak van eerste belang, wanneer die beurt kom na 'n feestelike maaltyd. Die slaai waaroor ons in hierdie artikel gaan praat, kombineer die twee hoofkriteria van 'n pragtige gereg - skoonheid en smaak, en ook oorspronklikheid, danksy die "sest" van 'n gereg in die vorm van kiwi.
Berei malachiet armband in staat sal wees om selfs 'n beginner kook, en resepte wat ons hieronder sal deel.
Klassieke "Malachiet armband"
Die tradisionele weergawe van die slaai bevat in sy lys nogal 'n gewone stel produkte: eiers, hoender, wortels, mayonnaise, maar wat is die oorsese kiwi vergeet? Kom ons verstaan saam.
bestanddele:
- hoender (filet of digher) - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- Appel - 1 stuk;
- mayonnaise - om te proe;
- suurlemoensap - na smaak;
- sout, peper.
voorbereiding
Kom ons begin met die voorbereidende voorbereiding van bestanddele: hoender, eiers en wortels kook, en dan afkoel. Vleis in blokkies gesny, wortels vryf op die roer, soos ons met die appel doen, nie vergeet om dit met suurlemoensap te besprinkel nie.
Nou kom die beurt na die spyker van die program - kiwi. Ons verwyder die soet vrugte uit die vel, sny dit in die helfte, en sny dan sowat die helfte van die vrugte vir versiering. Die oorblywende kiwi word in blokkies gesny.
Gekookte eiers word in yolks en proteïene verdeel, en elke deel apart gesmeer.
Al die voorbereide bestanddele word op 'n plat skottel uitgelê, wat voorheen 'n glas in die middel daarvan geplaas het. Lê die lae in die volgende volgorde: hoender, kiwi, eierwitte, wortels en 'n appel. Elke laag word met mayonnaise geblaas, en die boonste gedeelte van die slaai met gerasperde eierdruppel besprinkel en versier met kiwi-halfsirkels.
"Malachiet armband" met druiwe
Malakiet-kleur van die gereg kan nie net met behulp van kiwi-vrugte gegee word nie, maar ook met behulp van meer bekende druiwe bessies in koue versnaperinge.
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- eiers - 2 stukke;
- groen druiwe - 1 cluster;
- kaas - 100 g;
- okkerneut - 1 handvol;
- 'n mengsel van suurroom en mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfilet sny in repies en braai in 'n pan, geur met sout en peper. Eiers kook hard. Druiwe maal met 'n mes, of 'n blender. Harde kaas vryf op 'n groot rooster.
Skep die slaaislaaie, geur elkeen van hulle met romerige mayonnaise-sous. Ons versprei die slaai in die volgende volgorde: hoender, kaas, gerasperde eiers op 'n groot rasper, stukkies okkerneut. Die finale malakietlaag word uitgedruk met druiwebessies wat eers gesny en geskil moet word.
"Malachite armband" met kiwi en rosyne
Wat as in die "Malachite armband" bykomend tot kiwi voeg 'n ware sest?
bestanddele:
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- rosyne - 1 handvol;
- eiers - 2 stukke;
- harde kaas - 150 g;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- okkerneute - 1 handvol;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Rosyntjies stoom in kokende water vir 5 minute, waarna die water gedreineer word, en die gekookte bessies word met 'n kombuishanddoek gedroog. eiers
So 'n vegetariese slaai sal die feestafel perfek versier, en enige vleiseter kan hierdie variasie van die "Malachite-armband" aanvul met gekookte of gerookte hoender of ham.