Sappige, geurige, ryp en soetmeloen - 'n gunsteling lekkerny van baie mense. Dit is versadig met magnesium, kalium, yster, vitamiene van groep C en R. Melon verbruik daal perfek dors, verlaag cholesterolvlak in bloed en is kalmerend. Maar dis net dat 'n pragtige spanspek lyk regtig nie lekker binne nie. Kom ons leer in hierdie artikel hoe om dit te kies.
Hoe om 'n spanspek te kies?
Eerstens is ons vasberade met die plek waar ons dit gaan koop. Dit is beter as dit 'n supermark, 'n formele mark of 'n winkel is. Hier gaan die produk waarskynlik deur die nodige sanitêre kontrole, word onder die regte omstandighede gestoor, en as gevolg hiervan word die risiko van vergiftiging van die beskadigde produk aansienlik verminder. Dit is baie gevaarlik om meloenen te koop wat op die snelweg of langs die paaie verkoop word, omdat die vrugte alle giftige stowwe en skadelike swaar metale absorbeer. Ideaal gesproke moet spanspekke nie op die grond lê nie, maar op 'n spesiale pallet. Onthou ook die feit dat die spanspek nie 'n baie digte vel is nie, dus die produk wat jy kies, moet heeltemal wees sonder vlekke, duike en krake. Moet nooit snylemoene sny nie en moenie toelaat dat die verkoper dit met u sny nie, want meloenpulp word 'n ideale teelaarde vir bakterieë daarin, as gevolg van die hoë suikerinhoud.
Hoe om 'n ryp en lekker spanspek te kies?
Om 'n spanspek te koop, wat net blyk te wees ryp, sny dit eers die beste. Die ryp vrugte het altyd 'n baie aangename reuk met delikate aantekeninge van vanielje, heuning, peer en selfs pynappel. As skielik spanspek nie ruik nie, of ruik soos groen, dan is dit beter om dit nie te koop nie - dit is onbeskikbaar. Terloops, hoe warmer in die straat, hoe meer ryk en aangenaam sal die smaak wees. Jy kan ook probeer om 'n lekker spanspek te kies, so om te sê "aan die raak", maar hier hang alles af van die verskeidenheid. Byvoorbeeld, by die keuse van 'n spanspek "Kolhoznitsy" moet die oppervlak glad wees, en die "Torpedo", inteendeel, growwe. Nog 'n "Kollektiewe Plaas Meisie" moet rond en helder geel wees, en "Torpedo" - lig en verleng. As jy liggies jou vingers op die skil druk, moet die spanspek effens lente. As dit skielik styf is, beteken dit dat dit nog onvolwasse en groen binne is. As jou vingers misluk, beteken dit dat die spanspek oorryp is en binnekort sal agteruitgaan. Boonop kan dit bitter wees.
Hoe korrek om 'n spanspek te eet en te stoor?
Met die eerste oogopslag lyk dit wel, dit kan makliker wees. Sny die spanspek, sny die sade af en eet rustig en geniet die lekker smaak en geurige geur. Maar hier blyk dit, daar is belangrike nuanses:
- Voordat jy dit gebruik, moet jy die spanspek deeglik met seep onder warm water spoel. Omdat dit in die spanspek en op sy hele oppervlak is, is toksiene teenwoordig.
- Moet nooit 'n sny en halwe geëet spanspek in die warmte by kamertemperatuur stoor nie. Het nie al die spanspek op 'n slag geëet nie - neem dit dadelik na die yskas.
- Dit is nie raadsaam om spanspek in kombinasie met koue water, suur melkprodukte met alkohol en melk te gebruik nie, omdat jy die maag mag maak.
- Meloen is 'n baie swaar produk en daarom is dit die beste om dit tussen maaltye te eet, maar nie na eet of op 'n leë maag nie.
- Dit word nie aanbeveel om meloen te gebruik vir mense met diabetes mellitus, verergering van peptiese ulkus, swanger en lakterende moeders nie.
As jy 'n spanspek van goeie gehalte wil koop, is dit beter om dit in die seisoen te doen, dit is in die laat Augustus of vroeg in September. Die nuttigste is meloenen van latere rypwording, want hulle word nie onder filmbedekkings gegroei nie en gebruik minder plaagdoders en minerale bemestingstowwe.
Kruideniers van hierdie wonderlike vrugte kan daar lekker blare vir die winter - konfyt en meloen konfyt maak .