Sesame kan vir 'n verskeidenheid doeleindes gebruik word: beide in kosmetologie en in kook, vir medisinale doeleindes. Die gewildste is sesamolie, wat op grond van sade voorberei word. As ons praat oor die voordele en nadele van sesamsaad, is dit die moeite werd om eers die volgende te ken: om dit beter te gebruik in 'n opgewarmde of geweekte vorm, om onaangename gevolge te vermy. Saad moet deeglik gekou word om 'n maksimum van vitamiene uit hulle te onttrek.
As jy verwar word oor die vraag wat in sesam voorkom, dan kry ons met ons hulp die antwoord op hierdie vraag. Benewens die groot hoeveelheid organiese olie, bevat dit sesamien, 'n bestanddeel wat 'n sterk antioksidant is. Sesamin verminder die vlak van cholesterol in die bloed en word gebruik om verskeie siektes, insluitend kanker, te voorkom. In sesam bevat fosfor, yster, kalium, magnesium, fytien, dieetvesel, lecithien, ander minerale verbindings. Ook in sesamse sade bevat aminosure , koolhidrate, vitamiene van groepe A, B, C, E en proteïene.
Oor die voordele van sesamsaad
Sesame het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die hare en naels, verbeter die bloedsamestelling, normaliseer metabolisme en is nuttig vir die spysverteringstelsel en senuweestelsels. Die kalsiuminhoud in sesamsaad is baie hoog. Daarom is die gebruik van hierdie produk die voorkoming van osteoporose, osteochondrose, aterosklerose. Daar is ook 'n toename in spiermassa en gewrigte word versterk.
Sesame handel perfek met die afleiding van 'n bloed van cholesterol en sukkel suksesvol met oorbodige kg. Die teenwoordigheid in fytostrogeen maak dit nuttig vir vroue vanaf vyf en veertig jaar.
In medisyne word sesamolie gebruik om verskeie emulsies en salfe te maak: dit het 'n goeie uitwerking op bloedstolling. Sesamolie word ook gebruik in die behandeling van aambeie en hardlywigheid.
Sesamolie word wyd gebruik op die gebied van skoonheidsmiddels en estetiese medisyne. Dit het bevogtigende, sowel as versagtende eienskappe. Verbetert die veltoestand, het regenererende eienskappe, verlig irritasie, veg vel onvolmaakthede. Sesamolie word gebruik om die vel van make-up skoon te maak, en ook as 'n massasolie.
Oor die kalorie-inhoud van sesam
As 'n reël, die sade van enige plant is baie hoog in kalorieë as gevolg van die hoë inhoud van vette, en sesam is geen uitsondering nie. Die olie-inhoud in dit is ongeveer 45-60 persent. Caloriese inhoud van honderd gram sesam is van 550 tot 580 kilokaleorieë. Maar onthou dat die aantal kalorieë afhang van die grootte van die sade, vorm en ander eienskappe.
Is sesam skadelik?
Ten spyte van die ongetwyfeld voordeel van die sesamsaad, moet sommige egter versigtig wees oor die gebruik daarvan. Diegene wat aan hipokoagulasie ly, word gekontraindifiseer om sesamsaad in hul dieet in te sluit. Ook mense wat aan urolithiasis ly, moet baie versigtig wees oor hierdie produk. En moenie vergeet dat die gebruik van sade op 'n leë maag tot naarheid kan lei en dors kan veroorsaak nie.