Mayonnaise is 'n wonderlike produk, waarsonder jy nie 'n enkele voorbereide slaai kan voorstel nie. Mayonnaise sonder eiers is baie maklik en nuttig, omdat die kalorie-inhoud baie laer is as die gewone mayonnaise. Almal weet dat hierdie winkelproduk baie preserveermiddels byvoeg om die rakleeftyd uit te brei. Kom ons probeer om mayonnaise saam met jou by die huis te kook.
Resep vir tuisgemaakte mayonnaise sonder eiers
bestanddele:
- mosterd - 2 teelepels;
- melk - 150 ml;
- suurlemoensap - 3 el. lepels;
- groente-olie - 300 ml;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
Vertel nou hoe om mayonnaise sonder eiers te berei. Blender meng melk en botter goed. Voeg dan die mosterd en sout by die smaak. Ons klop die massa op so 'n manier dat dit begin verdik en tot 'n homogene emulsie verander. Aan die einde van die voorbereiding, gooi 'n bietjie suurlemoensap en bedien 'n klaargemaakte mayonnaise sonder eiers by die tafel.
Die resep vir mayonnaise sonder eiers
bestanddele:
- olyfolie - 125 ml;
- gekonsentreerde melk - 4 el. lepels;
- sout, peper - 2 teelepels;
- Mosterd Dijon - 2 teelepels;
- suurlemoensap - na smaak;
- joghurt - 2 teelepels;
- Asyn - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons vat 'n bak, gooi gekonsentreerde melk daarin, voeg mosterd, sout en swart gemaalde peper by. Al versigtig klop en voeg olyfolie geleidelik in. Voeg dan die asyn by, wat ons sous dadelik sal verdik. Aan die einde, gooi suurlemoensap en gooi yoghurt. Dis alles, tuisgemaakte mayonnaise sonder eiers is gereed.
Mayfruit sonder eiers van tofu
bestanddele:
- sagte tofu - 0, 5 items;
- Asynwyn - 2 el. lepels;
- Droë Mosterd - 0,5 teelepel;
- groente-olie - 1 item;
- soutknippie.
voorbereiding
Meng in die blender sagte tofu, sout, mosterd en asyn. Met lae spoed voeg ons plantaardige olie by en klits die mengsel tot 'n eenvormige toestand verkry word. Ons skuif die tuisgemaakte mayonnaise in 'n skoon pot en afkoel dit.
Mayonnaise van sojamelk
bestanddele:
- suurlemoensap - 3 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- sojamelk - 0,5 items;
- paprika-knippie;
- mosterdknippie;
- groente-olie - 5 el. lepels.
voorbereiding
Alle bestanddele, behalwe groente-olie, sit in 'n glas blender en klits op die laagste spoed. Voeg die groente-olie geleidelik by totdat die massa verdik. Skuif dan die mayonnaise in 'n pot en verwyder die verkoeling in die yskas.