Watter soort kos moet elke dag op ons tafel wees?
Styselvoedsel - soos brood, graan, rys, pasta en aartappels. Hiervan ontvang ons liggaam koolhidrate, vitamiene, metale en natuurlike vesels.
Hoeveel kos ons liggaam vir ons eie behoeftes? Elke dag moet ons 4-6 porsies van hierdie produkte eet - dit is feitlik by elke ete.
Een gedeelte kan oorweeg word:
- 1 koppie gekookte rys of pasta;
- 1 klein aartappelgrootte;
- 1 stukkie brood.
Die basis van ons kos vir elke dag is presies styselvoedsel.
Vrugte en groente. Hierdie groep gee ons vitamiene, metaalelemente en natuurlike vesels. Probeer elke dag 5 porsies vrugte of groente te eet.
Vir een gedeelte word dit aanvaar:
- 1 heel vrugte;
- 1 handvol droëvrugte;
- 1 klein glas vrugtesap (vars gekerf).
Voël, vleis, eiers, vis, neute en boontjies. Hulle voorsien ons van proteïene, vitamiene en metaalelemente (veral - yster en vitamien B12). Probeer elke dag twee of drie gedeeltes van hierdie kosse.
Een gedeelte word oorweeg:
- 2 eiers;
- 100 gram vleis;
- 150 gram vis;
- 100 gram gekookte boontjies.
Melk en suiwelprodukte. Met hulle kry ons proteïene, vitamiene en metaalelemente (veral - kalsium).
Hoeveel kos ons liggaam vir ons eie behoeftes? Elke dag - van twee tot drie porsies.
Een gedeelte sal wees:
- 1 pakkie jogurt;
- 1 klein (25 gram - vuurhoutjiegrootte) stukkie kaas;
- 1 koppie melk.
Vette en olies. Hulle gee ons energie, vetoplosbare vitamiene (E, A, D, K) en essensiële vetsure. Elke dag wil ons ten minste 2 eetlepels van 'n paar groente-olie eet. 'N Groot hoeveelheid in die daaglikse dieet van dierlike vette kan die risiko van hartsiektes, sekere soorte kanker en diabetes verhoog.
Kos resepte vir elke dag
Al ons kos moet lekker wees. Vir elke dag is dit maklik om resepte op te haal wat vinnig gereed sal wees om voor te berei. Vir die naweek - verwen jou huis (of net jouself) meer ingewikkelde geregte.
Ons bied u elke dag verskeie resepte vir lekker kos.
Rys voorgereg
Ons benodig:
- 2 koppies basmati rys;
- 6 koppies water;
- 4 eetlepels olie;
- 2 vars fyngekapte bolle;
- 5-6 eetlepels fyngekapte dille;
- 4 eetlepels gesnyde munt;
- 1 soet groen peper;
- sout;
- peper;
- 2-3 eetlepels suurlemoensap.
Spoel die rys uit en sit dit in 'n pan koud water. Sodra die water kook, verminder die hitte en kook die rys vir 20 minute (of meer - indien nodig). Verhit die olie in die pan en braai die uie tot dit sag word. Voeg die res van die groente by, asook sout, peper en suurlemoensap. Roer liggies en verwyder die braaipan uit die vuur. Meng die rys met die gevolglike sous en dien die gereg op die tafel.
Komkommerslaai Met Munt En Kaas
Ons benodig:
- 1 groot komkommer, in skywe gesny;
- 1 koppie verkrummelde brynza;
- 1/2 koppie vars kruisementblare;
- 6 eetlepels olyfolie;
- 3 eetlepels suurlemoensap of 2 eetlepels druiwe-asyn;
- 1 teelepel mosterd;
- sout;
- peper.
Smeer die komkommersirkels op 'n skottel en strooi met mint en kaas. Meng die botter, suurlemoensap (of asyn), mosterd, sout en peper, en gooi die sous oor die komkommer. Ons dien onmiddellik op die tafel.
Stoof van witbone met oregano
Ons benodig:
- 1 groot ui, in dun ringe gesny;
- 1/2 kilogram mediumgrootte witbone, in die aand geweek en in 'n verkoeler gegooi;
- 1 teelepel suiker;
- 1 gekapte groot seldery takkie;
- 1 wortel, in skywe gesny;
- 1 pietersielie (slegs blare);
- 2 - 3 takke vars oregano (slegs blare), of 1/2 teelepels droog;
- 1 koppie olyfolie;
- sap uit een suurlemoen;
- sout, varsgemaalde peper.
Sodra die boontjie kook, dreineer die water. Ons kook 2-3 eetlepels olyfolie in 'n groot kastrol en braai die uie daarin totdat dit sag word (2-3 minute). Voeg die boontjies, suiker, seldery en wortels by die pan. Roer en gooi warm water - sodat dit die boontjies sluit. Maak die kastrol met 'n deksel toe en laat die bone vir 1 uur op lae hitte prut totdat dit sag word. (As die boontjies nie tyd het om te kook nie, voeg 'n bietjie meer warm water by en laat dit vir 'n ekstra tyd op die vuur toe). Voeg vuur, sout, peper by en gooi die oorblywende olie in die boontjies. Wanneer die skil op die bone begin bars, en die sap word kleiner, gooi die suurlemoensap in die pan, strooi pietersielie en oregano, en dien dit op die tafel.
Klein geheime:
- In die drukkoker sal bone in 20-30 minute gereed wees.
- Tydens die kook, kan jy die helfte van die groentekubus byvoeg.
- As jy van pittige geregte hou, voeg 'n klein bietjie peper by.
- Ons wens u elke dag 'n aangename eetlus en 'n aangename ete! Ons hoop dat ons resepte tot 'n mate daaraan bygedra het.