Salade vir die winter van komkommers en tamaties - die lekkerste resepte vir die behoud van huise

Salade vir die winter van komkommers en tamaties is 'n perfekte voorbereiding, wat glad nie moeilik is nie. Benewens die hoofbestanddele word kool, peper en courgette dikwels by die draai ingesluit. Die gereg word gemaak van seisoenale groente, en daarom kom dit uit reuk en baie lekker.

Hoe om 'n slaai van tamaties en komkommers te maak

Salade van tamatie en komkommer, waarvan die resepte hieronder aangebied word, is baie eenvoudig voorberei. Die belangrikste ding is om te verseker dat die produkte van hoë gehalte gekies is, en daar was geen duidelike afwykings van die kooktegnologie nie. Die onderstaande aanbevelings sal help om die werkstuk vinnig en maklik te maak:

1. As jy tamaties in die slaai wil hê om die vorm te hou, is dit beter om die vrugte van digte variëteite te kies.
2. As groot komkommers met 'n dik vel gebruik word, is dit beter om dit eers skoon te maak.
3. In enige van die resepte kan die hoeveelheid speserye na eie goeddunke verminder of verhoog word.

Komkommerslaai en tamatie sonder sterilisasie

Die hele jaar deur in die winkels vind u 'n verskeidenheid vars groente, maar hulle is eintlik nie dieselfde smaak as die seisoenale wat onder die helder somerson gery het nie. Wintersalade van komkommers en tamaties wat in die somer afgehaal word - dit is die verkryging wat nog lank nie stagneer nie. Die snack is ideaal vir enige bykos.

bestanddele:

• komkommers, tamaties - 2 kg elk;
• olie, appelasyn - 100 ml;
• sout, suiker sand;
• ui - 700 g;
• lourierblaar en soetrissie - 4 stuks.

voorbereiding

1. Skep eers 'n piekel vir 'n slaai van komkommers en tamaties: meng die asyn met olie, sout, suiker, sit die speserye, sit die stoof en kook.
2. Groente word in stukke gesny, in 'n marinade geplaas en vir 'n halfuur gekook.
3. Versprei die massa van die banke en kurveer hulle.

Salade vir die winter van kool, komkommers, tamaties

Salade van kool, komkommers en tamaties vir die winter word as vars verkry, omdat die groente nie vooraf gekook word nie, maar in blikkies gesteriliseer word. Om te verseker dat so 'n stuk goed gehou word en sonder 'n kelder, moet die kruik na die sluiting oorgedra word, versigtig bedek en in hierdie vorm gelaat word om af te koel.

bestanddele:

• uie, kool, wortels, komkommers - 1 kg elk;
• Ryp digte tamaties - 1,5 kg;
• laurierblad - 1 stuks;
• olie - 40 ml;
• knoffel - 1 kop;
• Appelasyn, sout - 1 eetlepel. lepel.

voorbereiding

1. Kool gesny.
2. Wortels maal met 'n rasper.
3. Maal groente.
4. Voorbereide groente pritrushivayut peper en sout, roer en laat vir 15 minute.
5. Sit onder 1 liter blikke 1 laurierblare, plaas 'n groentemassa, gooi asyn en olie.
6. Bedek die flesse met deksels, sterf die slaai vir die winter uit komkommers, kool en tamaties in 'n waterbad vir 'n halfuur nadat dit gekook, opgerol is.

Salade van komkommers, tamaties en pepers

Salade van tamaties, komkommers en Bulgaarse peper kan voorberei word en gebaseer op gekoopte tamatiesap, maar met tamaties blyk dit baie lekkerder en meer aromaties. Tamaties vir hierdie doel is beter om groot en sappig te gebruik. Om nie betyds bitter te word nie, is dit beter om olie in 'n verkoue te stoor.

bestanddele:

• tamaties - 2 kg;
• essensie van asynsuur - 20 ml;
• komkommer - 3 kg;
• sout - 60 g;
• soetrissie - 500 g;
• knoffel - 2 koppe;
• olie - 40 ml;
• Gegranuleerde Suiker - 150 g.

voorbereiding

1. Tamaties maal, voeg peper by, sny in repies, sout, suiker en bring die massa tot kookpunt.
2. Komkommers word met bekers gesny, met die res van die bestanddele na 'n pan gestuur en vir 10 minute gekook.
3. Giet in die asyn, botter, sit die knoffel en kook vir 1 minuut.
4. Skep 'n slaai vir die winter uit komkommers en tamaties na die oewer, rol op.

Salade van groen tamatie en komkommer

Dikwels aan die einde van die seisoen in die tuin is daar tamaties wat nie tyd gehad het om klaar te maak nie. Baie van hulle word uitgegooi, en jy hoef dit nie te doen nie, omdat hulle 'n smaaklike slaai vir die winter van komkommers en groen tamaties kan berei. Hierdie draai is perfek gekombineer met enige bykos, en veral met gekookte aartappels.

bestanddele:

• groen tamaties - 2 kg;
• Peper, Wortels, Uie, Komkommers - 500 g;
• olie - 200 ml;
• rots sout - 50 g;
• essensie van asynsuur - 20 ml;
• sand suiker - 100 g.

voorbereiding

1. Tamaties, wortels, komkommers in bekers gesny, en uie en pepers - halwe ringe.
2. Giet baie olie, sout, suiker en kook vir 'n halfuur.
3. Voeg die asyn by, kook vir 10 minute en rol.
4. Jy kan 'n ingemaakte slaai van komkommers en tamaties in die spens slaan.

Salade van tamaties, komkommers en uie

Salade van komkommers, tamaties, uie vir die winter is interessant omdat dit gesluit is, en groente in lae lê. Aankope is nie net lekker nie, maar ook baie prakties. Om 'n groentesoort te kry, moet jy net een pot oopmaak. As dit verlang word, kan slaai of pietersielie by die slaai gevoeg word.

bestanddele:

• komkommer - 300 g;
• gloeilamp - 1 stuk;
• sand suiker - 1 teelepel;
• tamaties - 500 g;
• olie - 10 ml;
• Asyn 9% - 40 ml;
• water;
• sout van klip - 25 g;
• Knoffelhuisies - 3 stuks.

voorbereiding

1. In 'n liter-bottel gooi olie, lê die lae gesnyde tamaties, komkommers, uie ringe en gekapte knoffel, sout, suiker, asyn en gooi water.
2. Bedek die pot met 'n deksel, steriliseer die gelaagde slaai vir die winter met komkommers, tamaties vir 20 minute en rol.

Salade van komkommers en tamaties met botter

'N Lekker slaai van tamaties en komkommers, gekook volgens hierdie resep, so goed dat die groente as vars verkry word. Olie kan nie in die kruik gegiet word nie, maar vul dit met 'n slaai voor dit aan die tafel bedien word. As die spasies in half liter-potte gemaak word, sal die sterilisasietyd verkort word - 15 minute is genoeg.

bestanddele:

• tamaties, komkommers - 1,5 kg elk;
• sand suiker - 60 g;
• ui 750 g;
• Asyn 9% - 40 ml;
• olie - 250 ml;
• sout.

voorbereiding

1. Komkommers sny met bekers, tamaties - skywe, uie - halwe ringe.
2. Voeg die oorblywende bestanddele by, roer en laat dit vir 10 minute.
3. Sit die slaai vir die winter van komkommers en tamaties tot 'n liter-pot. In 'n waterbad word dit 20 minute gesteriliseer en opgerol.

Salade van komkommers in tamatie vir die winter

Elke huisvrou het haar eie resep vir die behoud van komkommers en tamaties, maar jy moet altyd iets nuuts probeer. Diegene wat besluit om te eksperimenteer, is dit nodig om 'n slaai vir die winter voor te berei. "Komkommers in tamatie." Die draai kom uit met smaak en perfek harmonies met vleisgeregte en bygeregte.

bestanddele:

• komkommer - 5 kg;
• Tamaties vlesig - 5 kg;
• sand suiker - 250 g;
• asyns essensie - 60 ml;
• olie - 180 ml;
• knoffel - 300 g;
• sout - 60 g.

voorbereiding

1. Tamaties word gemeng met 'n blender, sout, suiker, giet olie, kook en kook vir sowat 10 minute.
2. Komkommers sny in bekers, tamaties gestuur, kook vir 20 minute, gooi gekapte knoffel en gooi asyn.
3. Al hierdie is verdeel aan banke en corked.

Salade van komkommers, tamaties, courgette vir die winter

Gemarineerde slaai van komkommers en tamaties met die toevoeging van courgette en peper - smaaklike groentesortiment. Dit is 'n ware deel van die somer in die bank. 'N Opmerklike oomblik - die voorbereiding kan selfs verteer word deur mense wat gegeurde groente met asyn is, aangesien daar sitroensuur gebruik word.

bestanddele:

• komkommers, tamaties - 2 kg elk;
• courgette, peper - 1 kg elk;
• drinkwater - 1,5 liter;
• peper swart ertjies - 5 stuks.
• takkies dille, pietersielie, lourierblaar - 2 stuks.
• Sitroensuur - ½ teelepel;
• sand suiker, sout - tot 50 g.

voorbereiding

1. Groente word in blokkies gesny.
2. Los al die vrystromende komponente in water op en laat kook.
3. Groente, speserye en kruie word oor blikkies versprei, met marinade gegooi, vir 'n halfuur gesteriliseer, opgerol.

"Teshchin tong" salade met komkommers en tamaties

'N ongewone slaai van komkommers en tamaties, gekook op hierdie manier, net soos al die liefhebbers van pittige happies. Om die slaai te proe om dit skerper te maak, tesame met tamaties kan jy 'n peule bitter peper draai. Hierdie draai sal gepas wees op 'n eenvoudige ete en op 'n feestafel.

bestanddele:

• komkommer - 3 kg;
• peper - 800 g;
• Ryp tamaties - 1,5 kg;
• sout, suiker sand - 100 g;
• knoffel - 100 g;
• Asyn 6% - 100 ml;
• olie - 200 ml.

voorbereiding

1. Komkommers in bekers gesny.
2. Die oorblywende groente word gemaal in 'n vleissnit of blender, sit speserye, botter.
3. Die gevolglike massa word komkommer geplaas, kook en kook vir 20 minute.
4. Giet in die asyn.
5. Versprei slaai vir die winter van komkommers en tamaties tot blikkies en maak dit toe.