Honeysuckle - resepte vir die voorbereiding van spasies vir die winter en etes vir elke dag

Kamperfoelie, waarvan die resepte eenvoudig en onpretensieus is, is bekend vir sy hoë inhoud van bruikbare elemente en die hoeveelheid vitamien C is nie minderwaardig as suurlemoen nie. Die bessie is onpretensieus in kook, konfyt, konfyt, kompote en ander voorbereidings word daaruit gekook. Paaie met versadigde soet en suur vulsels is uitstekend.

Wat kan jy van kamperfoelie maak?

Die eerste lente Siberiese bes geniet met 'n tert smaak en geregte van kamperfoelie soos alle eters wat die vars bessies mis. Die seisoen van sy rypwording is lank, daarom sal almal in staat wees om te herstel.

1. Billonne uit kamperfoelie, volgens die metode van bewaring, verskil nie van die gewone bes nie. Kook konfyt, konfyt, konfyt, vrugtesap en sap.
2. Rou konfyt word voorberei deur bessies te slyp en suiker te gooi. Hulle stoor die hele winter in die yskas.
3. Vries die bessie deur dit te was en droog dit deeglik. Jy kan deur besprinkel suiker vries of dit in 'n mash uitvee.
4. Tinkture (as dit in moderering geëet word) sal help om verkoue in die koue seisoen te beveg. Dring aan op 'n alkoholiese drank op vodka of alkohol.
5. Bak met kamperfoelie sal 'n beroep op elke liefhebber van ongewone lekkers hê. Met enige grond van die deeg is hierdie vulling goed gekombineer.

Hoe om konfyt van kamperfoelie te kook?

Jam uit die kamperfoelie "Pyatiminutka" - die resep is eenvoudig en sonder probleme. Die kook neem nie 'n bietjie tyd nie, maar aangesien die hittebehandeling by die maak van 'n lekkerny vinnig verby is, bly die maksimum hoeveelheid bruikbare stowwe in die konfyt. Dit is moontlik om die soetheid van vars bessies te verbeter deur meer suiker by te voeg.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• suiker - 1-1,2 kg.

voorbereiding

1. Spoel die bessies, gooi die suiker en laat die sap skei.
2. Plaas 4-5 uur op 'n bord en kook tot kookpunt.
3. Die konfyt kook vir 5 minute. Los dit af, afkoel dit.
4. Herhaal die vyf-minute kook- en verkoelingprosedure twee keer.
5. Warm konfyt ukuporte in 'n steriele houer en stuur vir stoor.

Kamperfoelie met suiker vir die winter sonder om te kook

Honeysuckle gerasper met suiker vir die winter is 'n uitstekende manier om al die waardevolle eienskappe van die bessie te bewaar. Om te verseker dat die stoor nie tydens berging versleg word nie, word die bessies met 'n groot hoeveelheid versoeter (ideaal verhouding 1: 1) gevryf en ingemaak deur puree in blikke met 'n dik suikerlaag te gooi, bedek met 'n petnylon.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Kamperfoelie is gewas, gedroog.
2. Vee deur 'n sif of deurdring met 'n blender.
3. Meng die massa met suiker en moenie wag totdat die kristalle begin smelt nie, plaas die puree in 'n gesteriliseerde houer, nie 2 cm tot by die rand nie.
4. Die oorblywende ruimte is gevul met suiker, bedek met 'n petrolnylon, gestoor in die yskas vir hoogstens ses maande.

Kompliment van kamperfoelie vir die winter - resep

Kamperfoelie, waarvan die resepte nie die bekendstelling van spesiale bestanddele benodig nie. Dranke gebaseer op bessies is lekker, geurig en uiters nuttig. Jy kan kook 'n eenvoudige kompote van kamperfoelie en suiker, of jy kan aanvul met ander seisoenale bessies wat op die tyd van sy versameling aankom - byvoorbeeld aarbeie.

bestanddele:

• kanferfoelie;

• water - 1 l;
• suiker - 400 g.

voorbereiding

1. Bessies word gewas, gedroog, die pot met 2/3 gevul.
2. Los die suiker in water op, kook tot kook, kook vir 10 minute.
3. Voeg stroopbessies by, bedek met 'n deksel en plaas 'n groot houer water vir sterilisasie.
4. Die kompote in die pot moet vir 15 minute kook.
5. Maak die kruik stewig en stuur vir stoor.

Gem van kamperfoelie - resep

Berei 'n konfyt van kamperfoelie elke kook. Die bessies word gesny of gerol deur 'n vleissnit, en 'n groot hoeveelheid pektien help om die biljart te verdik sonder om gellende bestanddele by te voeg. Jellie konfyt word in die proses van stoor, na ongeveer 'n maand kan jy die uitstekende smaak van nagereg geniet met die regte dik konsistensie.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• suiker - 1,2 kg.

voorbereiding

1. Bessies word gerol deur 'n vleissnit, bedek met suiker en kook.
2. Om te kook, moet die konfyt nie minder as 20 minute wees nie.
3. Gooi oor steriele houers en verseël styf.

Gelei van kamperfoelie - 'n resep vir die winter

Gelei van kamperfoelie kan gemaak word volgens die beginsel van konfyt, sonder die byvoeging van gelatien. Maar vir vertroue in die ideale resultaat, is dit beter om dit in die samestelling bekend te stel. Jellie is gemaak van gebakte bessies of van gekonsentreerde sap. Dit is nodig om die skuim tydens kook te verwyder, sodat die konsekwentheid van die werkstuk so deursigtig as moontlik is. Jy kan die volgende dag die lekkerny probeer.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1,2 kg;
• suiker - 800 g;
• gelatien - 20 g.

voorbereiding

1. Spoel bessies, vee deur 'n sif of druk die sap uit. Giet ½ eetlepels uit. Voeg 1,2 eetlepels by. water, hitte en los gelatien daarin.
2. Sit die suiker in. Kook die massa tot 1/3 van die oorspronklike volume, en verwyder die gevolglike skuim.
3. Meng gelatien met die totale massa. Verhit tot kookpunt en gooi oor die tenks. Seël kurk verseël en gestoor.

Tinktuur van kamperfoelie op wodka

Met matige gebruik is tinktuur van kamperfoelie baie nuttig. Dit verbeter vertering, versterk die immuunstelsel uitstekend en help in die stryd teen die verkoue . Onder die voordele het die drank 'n baie aangename, tert-geur en helder versadigde kleur. U kan tinktuur op wodka of op alkohol verdun tot 40% berei.

bestanddele:

• kamperfoelie - 300 g;
• suiker - 160 g;
• vodka - 900 ml;
• water 250 ml.

voorbereiding

1. Bessies word op 'n gerieflike manier gesmeer.
2. Sit die kapokaartappels in 'n pot, gooi vodka, meng.
3. Bedek met 'n digte deksel, dring 5 dae aan. Skud die pot eenkeer per dag.
4. Skep uit suiker en water die siroop vir 5 minute. Verwyder die wit skuim. Koel tot kamertemperatuur.
5. Infusiestam, voeg stroop by, maak die deksel toe en sit vir 5 dae aan.
6. Filtreer die tinktuur na deursigtigheid.
7. Giet in bottels, verseël dit styf, stoor in koelte.

Hoe om kamperfoelie vir die winter te vries?

Honeysuckle bevrore - kook resepte kan die eenvoudigste genoem word. Daar is twee maniere om so 'n billet voor te berei - deur beriberi bessies of hele ryp. Hele bessies in die winter kan gebruik word in 'n verskeidenheid gebak, kook kompote en eet vars bessies.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• suiker - 600 g.

voorbereiding

1. Was bessies en droog goed.
2. Verdeel een laag in die houer en 'n bietjie vries.
3. Gooi die bersuiker, stuur die kamera vir volledige vriespunt.
4. Oordrag na 'n verseëlde houer.
5. Honeysuckle bevrore met suiker gestoor 'n jaar in die vrieskas teen 'n konstante temperatuur.

Charlotte met kamperfoelie - resep

'N Koek met kamperfoelie sal sonder twyfel uitmuntend lekker wees. Die deeg in hierdie geval kan meer soet gemaak word as in die klassieke Charlotte-resep , die bitterheid van die bessie balanseer die smaak van die finale lekkerny. Spesiale smaak van die kos sal suurlemoenskil en vanillien by die samestelling van die deeg voeg. Die bakvorm is geskik vir 'n deursnee van 22 cm.

bestanddele:

• suiker - 1,5 eetlepels.
• eiers - 2 stukke;
• meel - 2 items;
• bakpoeier, vanillien;
• 'n skil van een suurlemoen;
• kamperfoelie - 200 g.

voorbereiding

1. Klits eiers met suiker tot weelderig.
2. Stel vanielje, bakpoeier bekend.
3. Voeg die meel by, knie 'n gladde beslag.
4. Gooi die deeg in 'n vorm, versprei die kamperfoelie van bo af.
5. Bak vir 40 minute op 180.
6. Giet warm tertpoeier bo-op.

Vareniki met kamperfoelie - resep

Vareniki met kamperfoelie soos alle liefhebbers van sulke lekkernye. 'N delikate, sagte deeg met 'n ongeëwenaarde sappige vulling kan gemaak word deur enige amateurkoek, met 'n bewese resep vir die basiese beginsels. Vir 'n gebalanseerde smaak word suiker by die vulsel gevoeg. Die deeg kan volgens enige voorgeskrewe voorskrif voorberei word, die ideaal is kefir.

bestanddele:

• kamperfoelie - 300 g;
• suiker - 200 g.
• deeg:
• kefir warm - 200 ml;
• sout, koeldrank;
• meel 400-500 g;

voorbereiding

1. Voeg in warm kefir soda by, laat 5 minute voor die reaksie.
2. Gooi sout, spuit meel, meng 'n gladde, digte deeg wat nie aan jou hande vasklou nie.
3. Die deeg word 15 minute lank warm.
4. Bessies word gewas, gedroog.
5. Verdeel die deeg in klein koekies, lê een lepel vol kamperfoelie en 1 lepel suiker.
6. Maak die rande vas, vorm dumplings.
7. Kook in kookwater vir 5-7 minute.
8. Bedien vareniki met suurroom of soet topping.