Bigus - resepte vir 'n heerlike Poolse skottelkool

Bigus is 'n resep, waardeur u tuisgemaakte Poolse Stoofpotkool met gekookte produkte, gekruide met speserye en pruimedante, kan berei. Tradisioneel word dit vir 'n paar dae gekook, afwisselend verkoeling en verwarming, dan word die hele week gerealiseer. Moderne weergawes is ietwat vereenvoudig, maar lekker, soos klassieke kinders.

Hoe kook Bigus?

Bigus is klassiek, om 'n oorvloed bestanddele te akkommodeer, word in 'n groot ketel gekook. Authentieke bigus is nie moontlik sonder vars en suurkool, en vier soorte vleis: vark, beesvleis, gerookte spek en wors. Verder - dit is eenvoudig: die vleis word vir tweeëntwintig uur met twee soorte kool gestoofd, met die aromas van speserye en tamatiesous gevoed.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Braai die brisket.
  2. Voeg wortels, vark en bees by.
  3. Geur en prut vir 40 minute.
  4. Voer pasta-, wyn- en suurkool in.
  5. Voeg na 20 minute wors, vars kool, knoffel en pruimedante by.
  6. Bigus is 'n resep waarin komponente nog 40 minute gestoof word.

Bigus - resep vir vars kool

Bigus in Pools, soos 'n Oekraïense borscht, het 'n verskeidenheid opsies. Die gewildste is vars kool. Met sy teenwoordigheid word die gereg sappig, sag en growwe, wat 'n behoorlike konsekwentheid aandui. In teenstelling met baie ander groente, is kool die hele jaar beskikbaar en is dit nie hoog in koste nie.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Bors-, vark- en beesvleisbroodjie met wortels vir 30 minute.
  2. Voeg vars kool by.
  3. Vul pasta, wyn en kool in.
  4. Na 'n halfuur, voeg die pruimedante en worsies by.
  5. Steil nog 40 minute.
  6. Bigus Pools is 'n resep waarin die gereg met knoffel gekruid word aan die einde van die kook.

Hoe kook Bigus met vleis en kool?

Die resep vir bigus met vars koolvleis word onderskei deur eenvoudige, finansieel toeganklike bestanddele en kookspoed . Al wat jy nodig het: braai vark met wortels en kool en gooi dit in tamatiesap, stoofpot vir 15 minute. Pittige toevoeging van pruimedante en gerookte wors, sal gewone gestoofde kool met vleis in 'n ware bigus verander.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sny vark en braai.
  2. Voeg wortels, pruimedante en wors by.
  3. Sit kool en prut vir 10 minute.
  4. Giet die sap in.
  5. Bigus met vleis word vir 15 minute onder die deksel gestoof.

Biguskool met aartappels

Bigus Met Aartappels is een van die gewildste opsies onder huisvroue wat die huiskies wil diversifiseer. Die aartappel komplementeer die groente en vleis perfek, gee voeding en voeding, en aangesien die gereg soortgelyk is aan ragout, is dit uiters relevant. Hierdie resep is spesiaal - die bigus word in die oond onder die foelie gekook, wat die sappigheid en aroma behou.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Braai die stukkies varkvleis.
  2. Stoof dit vir 5 minute met wortels en uie.
  3. Voeg worsies, kool, aartappels en tamatiepasta by.
  4. Giet in water, bedek met foelie en prut vir 180 ° in die oond.

Bigus met sampioene

Beagus leun - sal 'n aangename vondst vir liefhebbers van gesond en gesond voedsel wees, as dit uit sampioene gekook word. Hulle het 'n unieke vermoë om vleisprodukte te vervang sonder verlies van smaak- en voedingseienskappe, nie kalorieë nie, en die gebruik van 'n nuwe verskeidenheid sal elke keer help om te eksperimenteer op die aroma en tekstuur van die gereg.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Uie en wortels braai.
  2. Stoof dit vir 10 minute met vars kool.
  3. Vul pasta, sampioene en suurkool in.
  4. Voeg water by, prut vir 10 minute.
  5. Bigus-sampioen is 'n resep waarin knoffel en pruimedante by die finale stadium bygevoeg word.

Bigus Met Worsies

Voorbereiding van Bigus is gebaseer op die eenvoud en beskikbaarheid van komponente wat baie huisvroue altyd byderhand is. Bigus Met Wors is 'n goeie manier om banale gerookte produkte in 'n gewilde Slavische gereg te maak. Al wat jy nodig het, is om worsies en worsies by soutkool by te voeg en die produkte vir 20 minute gereed te maak.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Voeg in die kool, voeg water by en week vir 30 minute.
  2. Skeur apart wortels en gerookte produkte. Geur met pasta.
  3. Stoof met kool vir 20 minute.

Bigus met vis

Bigus, wie se kookresep, neem 'n verskeidenheid kosse aan, kan van vis gemaak word. Die belangrikste ding is om die regte een te kies. Snoekgras is perfek gekombineer met kool en in sagteheid en vetplante oortref ander rasse. Aangesien die kooktyd anders is, word die snoekabos en groente afsonderlik voorberei en is slegs 15 minute voor die eindstryd verbind.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Koolbraai Met Uie En Wortels. Voeg die pasta by en kook vir 10 minute.
  2. Visrolletjie in meel en braai.
  3. Stoof dit vir 15 minute met kool.

Bigus met rys en kool

Bigus met rys sal die versameling van eenvoudige en nie moeilike komplekse geregte vul. Hierdie resep verskil van die tradisionele een, want dit bestaan ​​uit rys, vars kool en beesvleis. Hulle gee nie net die gereg volheid en voeding nie, maar maak ook die kookproses bespoedig omdat die rys reeds gaar is en die vulsel slegs 10 minute benodig.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Voorlopig kook die rys.
  2. Wortels en gemaalde vleisbroodjie 10 minute.
  3. Voeg kool, rys, tamaties by.
  4. Bigus is 'n resep wat nog 15 minute onder die deksel gekook word.

Die resep vir bigush van suurkool

Bigus van suurkool verskil van lekker aroma, effens suur smaak en sappigheid. Die gereg is seisoenaal, en word voorberei van die herfs tot vroeg in die lente, tydens die sout en berging van koolkrissies. Die resep help nie net om die vitamienreserwe aan te vul nie, maar ook om die oorblyfsels van suurkool te gebruik, om 'n eenvoudige en nuttige gereg te berei.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Kool gooi water en prut vir 20 minute.
  2. Stuk varkvleis c wortels.
  3. Voeg speserye, pasta, vleis en kool vir 15 minute by kool.

Bigus in die multivariate - resep

Bigus in die multivark is 'n ongelooflike lekker en geurige gereg wat tradisionele vervelige fondamente gebreek het. Vandag, wanneer 'n deel van die rompslomp na 'n multivark verskuif kan word, het ervaar kulinêre spesialiste eenvoudig en nie moeilike kook nie. Dit bestaan ​​uit die feit dat al die komponente in lae gelê word en vir 'n uur lank in die "Quenching" -modus wankel.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Giet groente-olie in die bak.
  2. Plaas die stukkies vleis, bo-groente.
  3. Voeg die pasta, water en kook 'n uur in die "Quenching".
  4. Na - 10 minute in die "Frying" af.