Curd koek

Ons bring u aandag aan 'n baie eenvoudige voorbereiding, maar sleg ongewone en oorspronklike koekie-resep.

Die resep vir koekkoekie

bestanddele:

Vir wit deeg:

• eier - 3 stukke;
• hoenderproteïen - 1 stuks;
• botter - 200 g;
• suurroom - 150 g;
• suiker - 1 item;
• meel - 2 items;
• Bakpoeier - 1 eetlepel. lepel;
• vanillienknippie.

Vir sjokolade deeg:

• melk - 3 eetlepels. lepels;
• kakao - 3 el. lepel.

Vir maaskaasbolletjies:

• hoenderooier - 1 stuk;
• maaskaas - 200 g;
• suiker - 3 el. lepels;
• Kokosskeer - 7 el. lepels;
• vanillienknippie.

Vir room:

• melk - 1 item;
• meel - 1 eetlepel. lepel;
• Vanillien - na smaak;
• suiker - 3 el. lepel.

voorbereiding

Oorweeg 'n eenvoudige manier om 'n oondkoekie voor te berei. Dus, laat ons eers met u koekballe maak. Om dit te doen, meng in 'n bak met maaskaas, suiker, hoenderooier en klapperspyker. Wanneer die massa uniform word, begin ons om klein balle te vorm, geweek in koue water. Plaas dit dan op 'n plat plaat en verwyder dit vir 25 - 30 minute in die vrieskas, vries. Skep dan die deeg vir ons koek. Effens gesmelte botter word gemaal met suiker of klits tot glad. Voeg dan een eier en hoenderproteïen een vir een by. Elke keer meng ons alles deeglik. Nou sit ons die suurroom, strooi die gesifte meel, bakpoeier en 'n bietjie vanillien na smaak. Al die pad klop tot 'n wonderlike staat. As gevolg daarvan moet jy 'n deeg van konsekwentheid kry wat soos dik suurroom lyk. Dan verdeel ons die massa in 2 gelyke dele. Smeer die koppie multivarkolie en gooi 'n bietjie deeg op die bodem. Voeg in die tweede deel melk en kakao by en maak dit deeglik weer.

Gooi die sjokolade massa oor die wit deeg, eweredig, versprei dit oor die hele oppervlak. Breek die gekookte maaskaasballe van bo af en druk dit effens in die deeg. Ons bak die botterkoekie in die multivarket, en skakel die "Baking" af vir ongeveer 40 minute. Na die eerste gereedse sein, voeg ons dadelik nog 50 minute by. Ons neem die voorbereide koek uit en terwyl dit afkoel, berei ons die vla . Om dit te doen, meng melk met meel, sit 'n bietjie suiker op die smaak en vanillien op die punt van die mes. Ons sit al hierdie massa op 'n swak vuur en kook die room totdat dit dik is en voortdurend roer met 'n lepel. Met 'n klaarmatige room, water ons koekie met vurkballe en versier dit met klapperbespuiting.