Rol met kaneel - oorspronklike en lekker gebak, wat u gaste en familie sekerlik sal geniet. Kook dit een keer, en dit sal vir altyd jou gunsteling lekkerny wees.
Die resep van 'n rol met kaneel
bestanddele:
Vir opium:
- suiker - 10 g;
- gis kits - 1 sakkie;
- melk - 245 ml;
- blom - 250 g.
Vir die toets:
- meel - 275 g;
- botter - 135 g;
- suiker - 2,5 el. lepels;
- eier - 65 g.
Vir die vulsel:
- Grond kaneel - 20 g;
- suiker - 35 g;
- kardemom - 10 g;
- okkerneute - na smaak.
voorbereiding
Voordat ons begin met die voorbereiding van 'n rol met kaneel, sit die spoeg. Vir hierdie gis, maal goed met 'n lepel suiker en gooi warm melk. Meng alles deeglik totdat die bestanddele heeltemal opgelos is en gooi die meel in. Ons verwyder die mengsel in die hitte vir fermentasie en merk dit vir 'n paar uur. Vervolgens verbind ons die lepel met die gesmelte botter en die eier met suiker gesny. Ons begin geleidelik die oorblywende meel, knie 'n homogene deeg, voeg kortliks kardemom by. Bedek die deksel en sit dit presies 1,5 uur op 'n warm plek. Verdeel nou die deeg in 2 dele, rol elkeen in 'n dun laag en smeer dit met gesmelte botter. As 'n vulsel vir rolletjies gebruik kaneel, wat eweredig met suiker besprinkel is. Ons gooi die gekerfde neute na willekeur en rol die deeg in 'n stywe rol. Ons sit die spasies vir 30 minute vir die proefneming en bedek dan die oppervlak met 'n eier en stuur dit 25 minute na die oond. Kies 'n temperatuur van 180 grade. Voltooide soetrolletjies met kaneel op gis besprinkel met poeiersuiker en roep almal vir tee.
Rol met appels en kaneel
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 195 g;
- meel - 385 g;
- suurroom - 205 ml;
- bakpoeier - 10 g.
Vir die vulsel:
- Appels - 245 g;
- okkerneute - 195 g;
- Grond kaneel - 15 g;
- suiker.
Vir smering:
- eier.
voorbereiding
Berei eers die deeg voor: die romerige olie word uit die yskas verwyder en laat ontdooi. dan
Vir die vulling, was appels, sny in skywe, strooi die suiker en laat dit vir 15 minute. Klits die neute in 'n blender totdat 'n groot krummel verkry word.
Kap die deeg in 'n groot reghoek, bo-op met 'n ewe laag appels en sprinkel met neute en grond kaneel. Vou die deeg met rolle, stryk die kante styf, versprei die oppervlak met die geklitste eier en stuur die voorvorm na die verhitte oond vir 35 minute.