Pruime-kruie by die huis

Nou, as daar heelwat sappige vrugte van verskillende soorte pruime is, en die rakke van jou spens is reeds vol gekookte konfyt, sap, kompote en sous - dit is tyd om te dink oor die voorbereiding van 'n pasta van hierdie wonderlike vrugte. En natuurlik het ons alreeds vir u verskeie resepte van pruim snoep voorberei, waarin ons in detail beskryf hoe om dit behoorlik en lekker by die huis voor te berei.

Resep vir pruim pastille by die huis op die droog

bestanddele:

voorbereiding

Wees versigtig, vryf vrugte van die pruime op die helftes en onnodige bene onttrek. Plaas dit in 'n kastrol met vlekvrye staal. Bedek dit met water en sit dit op die gekookte plaatkook totdat die pulp los raak en die skil nie rimpels nie. Ons gooi die pruime in 'n groot diepkolwer en vervang dit met 'n wye bak, vryf die vrugte daarin sodat net die velle van hulle bly, wat ons dan weggooi. Voeg fyn suiker by die geroosterde vleis, voeg 'n bietjie water by en meng, dit is goed om dit alles te vryf. Stuur hierdie koppie na 'n smeulende vuur, bring die pruimmassa tot kookpunt en kook tot dit 'n bietjie dik word. Vervolgens, verwyder, afkoel en smeer die dik pruimpuree dun oor 'n liggeleerde perkament, waarmee ons die droëpallette bedek het. Ons installeer al die gesmeerde velle in die apparaat en sit die temperatuur by 65 grade, droog die pastille vir 30 uur. Sny dan die gedroogde sirkels in wye lang plate en draai hulle met pragtige buise.

Resep vir appel-pruim snoep in die oond

bestanddele:

voorbereiding

Ons verwyder die lekker appels uit die skil en harte, en dan verwerk ons ​​ook die pruime. Plakke pruim, saam met die gesnyde skywe appels, word op die geoliede perkament versprei waarmee die bakplaat gemaak is. Sit dit vir bak in die middel, verhit tot 150 grade oondtemperatuur, iewers vir 25 minute.

Plaas die gebakte vrugte in 'n groot bak van die blender, voeg hier 'n bietjie water, fyn korrelsuiker by en sweep teen 'n hoë spoed tot homogeniteit van die totale massa. Gooi dit op 'n bakplaat sodat die hoogte van die vrugmassa nie meer as een sentimeter is nie en ons stuur alles weer in die oond. Temperatuur word verminder tot 75 grade en gedroogde pastille vir 7 uur, maar nie vergeet om dit na die eerste 3,5 uur oor te draai nie. Met 'n skêr of 'n skerp mes sny ons die hele pastille in lang, nie baie wye stroke en vou dit met netjies rolle nie.

Pruimjellie met neute by die huis

bestanddele:

voorbereiding

Yard okkerneute verpletter in redelik klein stukkies, gooi dit in 'n houer met pruimkonfyt en meng goed. Die oppervlak van die bakplaat is heeltemal bedek met perkament, ons druppel 'n bietjie groente olie daarop en vryf dit baie versigtig. Sprei nou op met konfyt, met 'n spatel, vlak met 'n eenvormige dun laag en stuur die lap na die oond. Ons stel die temperatuur op 70 grade, en sonder die deure van die kabinet te bedek, moet die pastille vir ten minste 9 uur gedroog word. Dit moet net meer as die helfte van die tyd wees. Sny dan die klaargemaakte pruimkonfyt op die gemaklike strepe, sny dit mooi af, en daarna mors ons die gesifte suikerpoeier uit.