Die bekende appeltaart, wat oor die jare baie veranderinge ondergaan het, is nou op baie maniere voorberei. Charlotte met pere is 'n waardige alternatief vir die gewone resep en word vinnig voorberei, altyd welige en aroma aromaties.
Hoe om charlotte van pere te maak?
'N Eenvoudige en heerlike resep vir Charlotte met pere kan elke kok, selfs 'n beginner, voortplant. Gewapen met goeie en bewese aanbevelings, kan jy 'n wonderlike verrassing skep.
- Die ideale peer charlotte is 'n welige poreuse deeg, sappige vulling en 'n suikerkors op die oppervlak, wat gevorm word deur suiker en eiers aan die begin van kook te slaan.
- As die resep nie voorsiening maak vir die byvoeging van eiers nie, sal die resultaat minder weelderig wees en die koek sal vinnig verouder word.
- 'N Pragtige charlotte met pere is 'n verrassing wat eindeloos aangevul kan word met ander vrugte - appels, piesangs of bessies.
Charlotte met pere - eenvoudige resep
'N Eenvoudige charlotte met pere word binne enkele minute gaar. Dit bak nie so vinnig nie, maar die resultaat is altyd indrukwekkend. Vrugte wat jy kan kies 'n soliede, 'n bietjie nie ryp nie, so die tert is beter gebak. Om hierdie hoeveelheid bestanddele te gebruik, benodig jy 'n vorm van 22 cm. Vir 'n meer interessante smaak kan jy suurlemoenskil byvoeg.
bestanddele:
- suiker - 200 g;
- blom - 250 g;
- eiers - 4 stukke;
- suurlemoenskil - 1 eetlepel. l.;
- bakpoeier, vanillien;
- pere - 3 stuks.
voorbereiding
- Eiers het in 'n welige massa geslaan en die hele suikerbediening giet.
- Voeg die sestel by.
- Meng die meel, bakpoeier en vanillien, sit dit in die deeg en roer dit met 'n spatel.
- Pere sny in skywe, sit op die bodem van olieagtige vorm, strooi die suiker, gooi die deeg.
- Bak vir 35 minute by 190.
Charlotte met pere op jogurt
Nie die mees klassieke variant van bak - charlotte op kefir met pere nie. Die koek is groen, poreus en effens klam. In hierdie geval kan die vrugte in lae versprei word of by die deeg gevoeg word en 'n bietjie behandel word in die vorm van 'n jelliedtaart. Die vorm moet 25 cm wees. As 'n kleiner deursnee gebruik word, word die baktyd met 10 minute verhoog.
bestanddele:
- pere - 4 stuks.
- suiker - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 350 g;
- bakpoeier, vanillien.
voorbereiding
- Klits eiers in 'n romerige skuim met suiker.
- Tik die jogurt, klits.
- Meng die meel, vanielje en bakpoeier, gooi dit in die deeg, meng.
- Pere geskil, verwyder die saadkassie, sny lukraak, sit in die deeg, roer, gooi dit in 'n geoliede vorm.
- Die charlotte word vir 30 minute op 190 grade op kefir gebak met pere in die oond.
Charlotte met peer en maaskaas
Charlotte met pere, die resep wat veronderstel is om die oondmassa by te voeg, is 'n heerlike delikate behandel met 'n sappige laag. Voordat jy kook, maak seker dat die maaskaas nie korrels bevat nie, vir betroubaarheid, vee die massa deur 'n sif. Nadat die bakproses verby is, moenie die koek dadelik uit die oond kry nie, laat dit afkoel in die warmte.
bestanddele:
- suiker - 200 g + 100 g in kurdvul;
- meel - 300 g;
- eiers - 3 stukke;
- pere - 3 stukke;
- maaskaas - 150 g;
- bakpoeier, vanillien.
voorbereiding
- Pere sny ewekansig, sit op 'n geoliede bakplaat, strooi suiker.
- Kaaskas meng met suiker (100 g) en vanillien.
- Klits eiers met suiker, voeg meel by, meng.
- Gooi die helfte van die deeg oor die pere, versprei die oondmassa, bedek met die res van die deeg.
- Bak vir 45 minute by 180, afkoel vir minstens 20 minute sonder om die oond uit te haal.
Charlotte met gekarameliseerde pere
'N Pragtige charlotte met pere en heuning sal elke lieflike tand wen. Die deeg word voorberei volgens die klassieke resep van drie bestanddele, sonder die toevoeging van gefermenteerde melkprodukte, en die vulsel moet spesiale aandag geniet. Pere bruin in heuningkaramel, en vir 'n groter geur voeg kardemom en naeltjies.
bestanddele:
- suiker - 150 g;
- eiers - 4 stukke;
- meel - 200 g;
- bakpoeier;
- pere - 4 stuks.
- heuning - 2 eetlepels. l.;
- botter - 20 g;
- kardemom en naeltjies - na smaak.
voorbereiding
- Pere skil, verwyder sade, sny groot.
- Braai die braaipan en botter tot die stukke deursigtig word.
- Stel heuning en speserye voor, braai vir nog 5 minute. Skakel die vuur af. Die vulsel word heeltemal afgekoel.
- Klits eiers met suiker, voeg meel by bakpoeier by, gooi die deeg in 'n olierige vorm.
- Bovenkant met gekarameliseerde stukke.
- 'N Charlotte met pere word vir 30 minute by 190 gebak.
Charlotte met pere en kamille room - resep
Charlotte met pere en kamille room is 'n ongewone koek, waarvan die smaak elke kok sal verower. 'N Ongewone manier om te bak, is die oorspronklike voer omgekeer met eenvoud en toeganklikheid. Volgens die resep hoef jy nie te pla met die voorbereiding van die deeg nie, maar die room benodig tyd om geneem te word, dit moet vir 4 uur ingeasem word.
bestanddele:
- pere - 4 stuks.
- water 100 ml;
- heuning - 150 g;
- rosyne - 50 g;
- suurlemoensap 1 stuks;
- rum - 50 ml;
- olie - 20 g;
- suiker - 50 g;
- kaneel - ½ teelepel;
- brood - 500-600 g.
room:
- vetterige room - 500 ml;
- eiergele - 8 stukke;
- suiker - 100 g;
- kamille-tee - 8 sakke.
voorbereiding
- Gooi die teesakkies met kookroom, laat dit vir 'n halfuur.
- Klop lemmetjies met suiker, stel warm room voor, kook tot dik.
- Koel vir 4 uur.
- Kook water, voeg rosyne by, heuning, suurlemoenskil en rum. Sit eenkant vir 'n uur.
- Voeg peerskywe en suurlemoensap by, kook tot kookpunt, kook vir 2 minute.
- Skei 'n dik massa van die stroop af.
- Oliere vorm sprinkel met suiker en kaneel, versprei broodstukke sonder skil.
- Versadig met pere siroop, vul die vulsel uit.
- Bedek met krumm, bak vir 25 minute op 180.
- Bedien, kamille room room.
Charlotte met pere en kaneel
Omskep 'n eenvoudige resep van charlottes met pere in die oond, sal die speserye wat by die vulsel gevoeg word, help. Vrugte word goed gekombineer met kaneel, kardemom, naeltjies. As gevolg daarvan sal daar 'n heerlike nagereg wees met 'n helder pittige aroma, wat onthou sal word deur elke liefhebber van soet lekkernye. Om hierdie tert te bak, gebruik die 22 cm-vorm.
bestanddele:
- suiker - 200 g;
- eiers - 4 stukke;
- meel - 300 g;
- bakpoeier;
- pere - 4 stuks.
- kaneel - 1 teelepel;
- kardemom - 4 korrels;
- naeltjies - 2 knoppies.
voorbereiding
- Meng anjers en kardemom, meng met kaneel.
- Pere sny nie te veel nie, meng met speserye.
- Klits eiers en suiker, voeg meel en bakpoeier by.
- Onderaan die vorm sit pittige vrugteskyfies, strooi die suiker, gooi die deeg.
- Bak vir 35 minute by 190 grade.
Charlotte met peer en piesang
Heerlik lekker en mondwater is 'n charlotte met piesangs en pere. Vrugte is perfek gekombineer, selfs speserye hoef nie bygevoeg te word nie, die behandel sonder hulle kom uit onvergelykbaar geurige. Die koek sal veral uitgestrekte en rooi uitkom en word 'n waardige plaasvervanger vir die gewone koek tydens die plegtige gebeurtenis.
bestanddele:
- pere - 3 stukke;
- piesangs - 2 stukke;
- suiker - 200 g;
- rietsuiker - 50 g;
- eiers - 3 stukke;
- meel - 300 g;
- bakpoeier.
voorbereiding
- Die helfte van die vrugte word gesny en versprei op 'n geoliede onderkant van die vorm, besprinkel met rietsuiker.
- Klits eiers en suiker, voeg meel by bakpoeier by, gooi oor die vrugte.
- Sprei die oorblywende gesnyde vrugte uit, strooi dit met bruinsuiker.
- Bak 'n pragtige charlotte met pere in die oond vir 35 minute by 190.
Sjokolade Charlotte Met Pere
Om chocolade-deeg vir pêrel volgens pêrel te maak, is dit eweneens belangrik om 'n deel van die meel met kakao poeier te vervang. Baie ongewone lekkerny word gevolglik verkry en baie gelukkige ondersteuners van sjokolade-vrugte bak. Om souter te proe, voeg kits koffie by.
bestanddele:
- suiker - 250 g;
- meel - 100 g;
- bakpoeier;
- kakao - 100 g;
- eiers - 3 stukke;
- koffie - 1,5 teelepel;
- water kookwater - 50 ml;
- pere - 3 stuks.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, spuit kakao.
- Los koffie in kokende water, voeg by die deeg, voeg meel by bakpoeier by.
- Giet die deeg in 'n vorm, sprei die piesnitte van bo af, strooi die suiker.
- 'N Charlotte met pere word vir 30 minute by 190 gebak.
Charlotte met pere sonder eiers
Die pêrel charlotte , waarvan die resep hieronder beskryf word, is lui, geurig en heeltemal sonder eiers en ander diereprodukte. Maar daar is een nadeel van hierdie variante van bak - die minimum bergingstyd. Om 'n pasteitjie te eet, is dit dadelik nodig, want dit sal binne 'n paar uur vereffen word.
bestanddele:
- suiker - 150 g;
- meel - 200 g;
- groente-olie - 100 ml;
- kookwater - 50 ml;
- bakpoeier, vanillien;
- pere - 3 stuks.
voorbereiding
- Klits botter en suiker, voeg kookwater by.
- Voeg vanielje, bakpoeier en meel by.
- Pere sny nie groot nie, voeg by die deeg, meng.
- Giet in die vorm, bak vir 30 minute by 190.
Charlotte met pere in die multivark
'N interessante smaak is 'n charlotte met appels en pere gebak in 'n multivarket. 'N Lush, poreuse en nie droë taart sal selfs 'n aangename liefling verras nie. Daar is een klein nadeel van hierdie metode. 'N Rooierige en knapperige kors op die oppervlak sal nie, want die vrug word aanbeveel om oor die deeg te versprei.
bestanddele:
- Appel - 1 stuk;
- peer - 1 stuk;
- Bruinsuiker - 50 g;
- kaneel - 1 teelepel;
- suiker - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- meel - 300 g;
- bakpoeier.
voorbereiding
- Eiers klop suiker op, voeg meel en bakpoeier by.
- Gooi die deeg in die bak.
- Verdeel pere en appelskywe, strooi dit met 'n mengsel van rietsuiker en kaneel.
- Kook vir 1 uur in die "Bak" -modus.