Blomkool is goed in gepekelde, gekookte en gebakte. Dit produseer heerlike sop en braaikolle. Ons sal vandag vir u 'n paar oorspronklike resepte gee om blomkool met courgette te kook.
Bloemkoolstoofpotjie met courgettes
bestanddele:
- kool kleur - 1 vurk;
- courgette - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- olyfolie;
- Tamaties - 2 stuks.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- speserye;
- vars groente.
voorbereiding
Met kool verwyder ons die boonste blare, was en sny dit in bloeiwyses. Plaas dit dan in kookwater en kook vir 5-6 minute. Daarna gooi ons dit in 'n kuil en laat dit dreineer. Die gloeilamp word skoongemaak, in blokkies gesny, en die wortels is drie op 'n groot rooster. Giet 'n bietjie olyfolie in 'n warm braaipan en slaag die groente tot goud. Marrow word in blokkies gewas en gekap. Plaas dit dan in 'n braaipan met braai, gooi 'n bietjie water en sout na smaak. Ons kook die groente tot die helfte gekook. Tamaties is myne, vee en vryf op 'n rasper. Knoffel word skoongemaak en druk deur die pers. Wanneer die courgette amper gereed is, voeg ons kool by en giet gerasperde tamaties. Ons bring alles aan die kook, gooi knoffel, speserye en gekapte groen.
Bloemkool en courgette in die multivark
bestanddele:
- kool kleur - 400 g;
- Courgettes - 2 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas hard - 100 g;
- eier - 2 stukke;
- koringmeel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom of melk - indien verlang;
- speserye.
voorbereiding
In die hoedanigheid van die multivarker gooi 'n glas gekookte water uit. In kool verwyder ons die boonste blare, ontkoppel dit op bloeiwyses en spoel deeglik uit. Plaas dan 'n mandjie vir kook vir 'n paar en kook vir sowat 10 minute tot sag. Margeer my, vee, sny die ponieslappe en gesnyde mediumblokkies af. Ons vee die onderkant van die multiquarkbeker droog, smeer dit met olie, versprei die voorbereide groente en braai dit 'n bietjie op die "Warm" regime. Ons klop die eier met sout en meel en gooi 'n bietjie melk in. Ons vryf die kaas op die ruit. Gebraaide groente word met eiermengsel gegooi, kies die "Bak" -program op die apparaat en merk dit vir 5 minute. Sprinkel dan die oondpan met kaas en kook vir nog 15 minute.
Courgettes gebak met blomkool
bestanddele:
- blomkool - 200 g;
- courgette - 60 g;
- kaas van harde variëteite - 30 g;
- suurroom - 2 el. lepels;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Die courgette word gewas, geknip en gekook tot half gekook. Kool word ook verwerk, verdeel in bloeiwyses en apart gesout, tot sag. Sny dan die groente in klein stukkies. Kaas vryf op teurochke en kombineer met suurroom, sout en gemaalde peper. Ons lig die oond van vooraf en verhit dit tot 180 ° C. Groente word in 'n vorm geplaas, met groente-olie gesmeer, giet dit met suurroom en liggies meng. Ons plaas die oondbak in die oond en ontdek ongeveer 10-15 minute.
Sop met blomkool en courgette
bestanddele:
- courgette - 0,5 stuks;
- Aartappels - 4 stuks.
- kool kleur - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- Selderystang - 4 stuks.
- gloeilamp - 0,5 stuks.
- soet Bulgaarse peper - 1 stuk;
- Tamaties - 2 stuks.
- water - 4 items;
- botter gesmelt - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Bol en wortels word skoongemaak en in sirkels gesny, en die Bulgaarse peper word verwerk en gekap. Dan slaag ons die groente op gesmelte botter. Stingels seldery, aartappels en courgette word skoongemaak en in skywe gesny, en ons verdeel blomkool in bloeiwyses. Sit die aartappels in kokende water, kook, voeg seldery, courgette, kool en gekruide groente by. Kook die sop vir sowat 10 minute en gooi die gesnyde tamatieskyfies aan die einde. Solim, peper die gereg om te proe, kook en gooi op plate.