Broccoli- gestoomde kool word dikwels in resepte en aanbevelings vir gesonde en dieetvoeding gevind. En dit is nie verbasend nie, as jy onthou dat broccoli die allerbeste van alle soorte kool is, en stoom is net effens minderwaardig van gehalte tot kaas. Broccoli is vol vitamien C en antioksidante, yster en proteïene, en dit is veral belangrik om dit in die kinders se dieet in te sluit. Ongelukkig het ons kinders selde 'n spesiale liefde vir broccoli, soveel moeders probeer om die ongeliefde produk te vermom onder 'n dik laag gesmelte kaas, in gebakte puddings of sop.
Hoe om broccoli vir 'n paar te kook?
bestanddele:
- Broccoli - 1 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- Paprika (grond) - 1 knippie;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die kop van broccoli word deeglik onder koue lopende water gewas en 'n skerp mes word verdeel in bloeiwyses. Ons sit hulle op die boonste vlak van die stoomboot en draai vir 10 minute aan.
As jy nie 'n gelukkige eienaar van hierdie kombuis eenheid is nie, gebruik 'n gewone pot en vergiet. Om dit te doen, gooi 'n derde van die water in 'n kastrol en laat dit kook. Ons verminder die vuur tot 'n minimum, installeer 'n kolander en lê die broccoli. Ons kook slegs 7 minute onder die geslote deksel.
Intussen sal ons die vulstasie vul. In 'n braaipan maak ons die olyfolie warm en druk die knoffel uit die pers. Meng en voeg die gerasperde sous op 'n fyn rasper by. Braai, roer, net 'n halwe minuut en verwyder uit die vuur. Voeg die suurlemoensap, sout en paprika by. Ons het die sous oor die suurkool gegiet - 'n bruikbare en pittige bykos vir die vleis of vis is gereed! Dit is ook lekker om te kry as jy nog 'n warm Broccoli gerasperde "Parmesan" sprinkel.
Hoe om broccoli vir 'n paartjie in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- Broccoli - 0,5 kg.
voorbereiding
Kom ons kyk hoe om broccoli te kook . Eerstens demonstreer ons dit op bloeiwyses en spoel dit goed uit. In 'n bak gooi multivarki 'n halwe liter kookwater, so dit sal vinniger wees. En draai die "Stoom kook" af. Hoeveel om broccoli vir 'n paar te kook, hang af van die toekomstige gebruik daarvan. As dit kool is vir 'n slaai, dan is dit genoeg vir 5 minute. Maar om sopsoep te berei, benodig jy 'n sagter broccoli. Daarom sit ons 12 minute. Sodra die water in die multivark kook, sit ons die mandjie stoomkool met kool in die bak en maak die deksel toe. Die aftelling begin. Ons wag vir 'n klank sein wat u van gereedheid sal inlig.