Daar is baie resepte vir die kook van verskillende sop. Hoe om sop te maak met bulgur, leer uit hierdie artikel.
Sop met bulgur en lensies
bestanddele:
- sous van vleis - 1,5 l;
- rooi lensies - 100 g;
- grog van bulgur - 100 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- 'n klein chili peper - 1 stuks;
- ui - 120 g;
- natuurlike botter - 30 g;
- Gedroogde kruisement - 1 teelepel;
- sout;
- paprika.
voorbereiding
In 'n kastrol, waar ons soep kook, smelt die botter. Ons maak die ui skoon, myne en melenko blink. Ons stuur die kastrol en ons gaan oor 5 minute. Voeg tamatie, gekapte chili en gemaalde paprika by. Roer en braai vir 3 minute. Gooi dan die warm sous, en kook dit nadat dit kook. Gooi bulgur en lensies. Kook vir sowat 20 minute op lae hitte. Dan sit ons munt en podsalivaem. Bedek en dring aan vir 10 minute.
Sop van bulgur kan ook in 'n multivariate voorberei word. Om dit te doen, braai ons eers die bogenoemde bestanddele in die "Baking" af, en gooi dan die vloeistof in en kook vir 1 uur in die "Quenching" -modus. Met hierdie resep kan jy ook leun sop kook met bulgur kook. Om dit te doen, vervang bloot die sous met water.
Hoendersoep Met Bulgur
bestanddele:
- hoenderdij - 2 stuks.
- bulgur - 100 g;
- aartappels - 200 g;
- ui - 110 g;
- sout;
- wortels - 140 g;
- setperke;
- blaar laurier;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- water.
voorbereiding
Die gewonde bobeen is gevul met water en kook. Daarna kook dit vir 7 minute, en voeg die eerste sous saam. Giet weer 2 liter water en kook tot dit klaar is. Dan verwyder ons die vleis uit die sous, skei dit van die bene en verpletter dit. Kook volgens die instruksies van bulgur. Dan kap ons die ui en wortels. Giet die groente vir ongeveer 5 minute op die romerige botter. Voeg dan die vleis, bulgur by en vul dit met hoenderbouillon. Ons sit aartappels in klein blokkies gesny, voeg sout bymekaar. Kook die sop totdat die aartappels reg is, en uiteindelik sit ons die groente, gekapte knoffel en laurierblare.
Vissoep met bulgur
bestanddele:
- Zalmfilet - 300 g;
- kabeljoufilet - 300 g;
- grog van bulgur - 50 g;
- ui - 110 g;
- soetrissie - 100 g;
- wortels - 100 g;
- visbene - 100 g;
- water - 2 liter;
- prei - 100 g;
- pietersielie (kruie) - 100 g;
voorbereiding
In die eerste plek berei ons sous voor - vul die vis met water, sit wortels, hele gloeilamp. Ons bring dit alles tot kookpunt en kook vir 40 minute op lae hitte. Dan word die sous gefilter. Meng die prei met halfsirkels, sit dit in die kokende sous, voeg die gemaalde soetpeper by, voeg die bulgur by en meng goed. Lê nou die gesnyde visfilet. Kook vir sowat 10 minute. Gereed sop pritrushivayem fyngekapte pietersielie.