Byna alle mense hou van pasteie, maar baie min mense hou van die feit dat hulle voorberei is uit deeg - 'n komplekse proses en nie baie nuttig vir die gesondheid nie. Om ons nie van plesier te ontneem nie, maar terselfdertyd om die taak te vereenvoudig, het ons vir u resepte vir aartappelpasteie gekies, wat op geen manier minderwaardig is as gewone mense nie.
Aartappelkoek met maaskaas
Vir aanhangers van ongewone kombinasies, sal ons 'n manier deel hoe om 'n aartappelkoek met maaskaas en gepekelde komkommers te bak.
bestanddele:
- Aartappelpuree - 500 g;
- meel - 3 items;
- maaskaas - 500 g;
- melk - 2 items;
- gis - 20 g;
- suiker - 1 teelepel;
- groente-olie - 7 el. lepels;
- gepekelde komkommers - 2-3 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- mosterd - 1 teelepel;
- suurroom - 50 g;
- Sout en swart gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Meng aartappels met 2 glase meel en sout. Gis word opgelos in warm melk, voeg suiker by, meng goed, stuur dan 1 eier en groente-olie. Meng dit met kapokaartappels en sit die hitte vir 'n paar uur.
Trek nou die eiers in die oond, sit suurroom, sout, gerasperde komkommer, mosterd en swartpeper. Meng alles goed. Voeg nog 'n glas meel by die deeg, meng dit en verdeel in twee helftes. Een van hulle word op 'n bakplaat geplaas, bo die plek die oondmassa, en bedek dit met die tweede deel van die aartappeldough.
Sny die rande van die koek, bedek die suurroom en bak in 'n oond vir ongeveer 50 minute tot 180 grade.
Jy kan ook so 'n tert kook met Adyghe kaas , en vervang dit met maaskaas.
Aartappeltaart Met Gehakte Vleis
Die resep vir 'n aartappeltaart met vleis is perfek vir 'n stewige aandete, want jy kry dadelik albei die hoofgereg en versier.
bestanddele:
- aartappels - 3-4 stukke;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- beesvleis - 500 g;
- knoffel - 3-4 naeltjies;
- botter - 10 g;
- groente-olie - vir braai;
- water - 300 ml;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Skil aartappels, sny dit en kook in soutwater. Met die ui skil, fyngekap en braai dit in olie, voeg dit na 'n paar minute by gerasperde wortels en gekapte knoffel. Kook vir nog 5 minute, stuur dan na die groentemelkvleis, blaas vir nog 5 minute, gooi dit in water, sout, bedek en laat nog 10 minute stoofpot, laat dan die deksel verwyder en laat die water verdamp.
Wanneer aartappels gekook word, dreineer oortollige vloeistof en smash dit met spatel. Laat dit effens afkoel, en klop dan die eier en klop die aartappels tot glad. Plaas die maalvleis in die bakplaat, plaas die aartappelpasta en kook die aartappeltaart met die vleis in die oond, verhit tot 170 grade, 15 minute.
Let daarop dat aartappeltaart met enige vleis gekook kan word, nie net beesvleis nie.
Aartappelkoek met sampioene
Vir diegene wat nie vleis wil hê nie, maar graag 'n hartlike en lekker gereg wil maak, sal ons jou vertel hoe om 'n aartappeltaart met sampioene te kook.
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- melk - 100 ml;
- meel - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- Mushrooms - 250 g;
- botter - 75 g;
- ui - 2 stukke;
- room 20% - 50 g;
- kaas - 100 g;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Sampioene was en gesny in borde, ui - semirings. Verhit die olie in 'n braaipan en braai die groente daarop. Voeg dan 50 g meel, room, sout en peper bymekaar en meng dit uit die hitte.
Skil aartappels, was en kook tot klaar. Mash dit in 'n mash, laat dit effens afkoel, en stuur dan 1 eier, die oorblyfsels van meel, melk en botter, knie 'n elastiese deeg. Vorms vir bakpapier met perkamentpapier, skuif die deeg daarin, maak die sykante, verdeel die vulsel bo-op, strooi gerasperde kaas en vryf die rande met geklitste eiergeel. Bak 'n koek aartappel deeg vir 180 minute by 180 grade.