Pastei wat met jou eie hande gemaak is, is 'n wonderlike hartlike ontbyt, 'n gerieflike snack weg van die huis af en 'n warm begroeting uit die kinderjare. Vir 'n sagte dop van die toets kan absoluut enige vulling wegsteek, maar in die resepte sal ons hulde bring aan die klassieke: ons sal tamaties met ui en eier in die oond bak.
Gebakte patty met eier en groen ui
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 485 g;
- Gisdroogkits - 5 g;
- Gegranuleerde Suiker - 5 g;
- warm melk - 180 ml;
- eiers - 2 stuks + eiergeel;
- Botter - 85 g.
Vir die vulsel:
- eiers - 12 stukke;
- Die vere van 'n groen ui is 'n klomp.
voorbereiding
Die resep vir hierdie toets vir patties met uie en eiers is nie anders as die standaard mengskema van die gewone gisdeeg nie. Ons verhoog kitsgis in 'n glas warm versoette melk en laat dit vir 10 minute. Skuimoplossing giet in gesifte meel, daar stuur ons ook 'n paar geslaan eiers met gesmelte botter. Nadat jy die deeg geknie het, vorm dit in 'n bak (so dit styg makliker en eweredig), laat dit dan vir 'n uur gaan.
60 minute is presies genoeg vir die voorbereiding van die vulling, moet net die eiers kook, skil, in klein stukkies gesny en kombineer met die groen uie.
Ons bring die temperatuur van die oond tot 'n punt van 180 grade. Ons verdeel die deeg in 12 porsies, rol elkeen uit en versprei die vulsel met die eier in die middel. Die rande is verseël, en die oppervlak is bedek met eiergeel. Pastei met uie en eiers in die oond is vir ongeveer 'n halfuur voorberei.
Eierspitjies met eier en groen uie
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 320 g;
- yswater - 120 ml;
- botter (margarien) - 230 g;
- eier - 1 stuk;
- melk - 35 ml.
Vir die vulsel:
- eiers - 7 stukke;
- gerasperde cheddar - 1/2 tafel;
- knoffel - 2 tande;
- ui - 130 g;
- Die vere van 'n groen ui is 'n klomp.
voorbereiding
Voordat jy tamaties met ui en eier voorberei, moet jy 'n toets doen, wat in die toekoms tyd sal neem om in te meng. In hierdie geval sal die patty met 'n sanddeeg bedek word. Daarom vryf ons meel en olie, voeg 'n halwe glas yswater en 'n krummels in 'n kom by. Voordat dit rol, laat ons afkoel
In hierdie resep sal die vulsel vir eierkoekies met groen uie 'n bietjie meer ingewikkeld wees as die gewone kombinasie van gekookte eiers en groente. Pas uie toe met knoffelhuisies tot 'n delikate karamelskadu. Meng ui gebraai met gekapte gekookte eier en kruie, en as die mengsel afgekoel het, voeg die gerasperde kaas by.
Die deeg is uitgerol, ons sny die sirkels uit in die middel waarvan ons 'n gedeelte van die vulsel sit. Die rande van die patty is gesplete, en die oppervlak word gesmeer met 'n mengsel van melk en eiers. Kookpastei moet 20 minute by 180 grade wees.