Wat maak 'n normale donut ongewoon en oorspronklik? Natuurlik - glans! Dit kan absoluut alles wees: sjokolade , marmelade, melk, suiker , ens.
Donut Glaze Resep
bestanddele:
- Donkere sjokolade - 200 g;
- vetterige room - 50 ml;
- Botter - 25 g.
voorbereiding
Vertel nou hoe om die versiersel vir donuts te maak. Sjokolade word in klein stukke gebreek en in 'n waterbad gesmelt. Giet dan die room saggies en gooi botter botter. Ons hou swak vuur aan, voortdurend roer. Sodra die glans homogeen word, verwyder dit uit die hitte en doop die gekookte donuts. Vir skoonheid, strooi bakkies met gekleurde krummels of klapperbordspaaie. Wanneer die sjokolade versiersel verhard word, dien ons donuts op die tafel.
Kleur glans vir donuts
bestanddele:
- poeiermelk - 200 g;
- eierwitte - 2 stuks;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- wortelsap, beet sap, spinasie sap - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Meng suikerpoeier met eierwitte en suurlemoensap. As jy die oranje glans wil kry, gooi dan 'n bietjie wortelsap in. Vir burgundy - kersie sap, en vir violetbiet. Roer deeglik tot glad en dien toe op warm donuts.
Vruggelei vir donuts
bestanddele:
- Marmelade van kleur - 12 stuks.
- suurroom - 2 el. lepels;
- suiker - 4 el. lepels;
- Botter - 50 g.
voorbereiding
Kom ons oorweeg nog een opsie hoe om die versiersel vir donuts voor te berei. Ons vat marmelade, sny dit in stukkies en sit dit in 'n kastrol. Voeg suurroom, suiker en 'n bietjie botter by. Almal smelt op 'n swak vuur, kook en kook vir 10 minute. Smeer nou die sous en smeer dit op die tafel. Dit blyk baie mooi, want binne is daar klein stukkies marmelade.
Pienk glans vir donuts
bestanddele:
- suiker - 2 items;
- water - 1 item;
- Vanillien - na smaak;
- Aardbeiersap - 2 teelepels.
voorbereiding
Om hierdie glans te maak, word suiker gemeng met water, voeg vanillien en aarbei sap na smaak. Kook die mengsel, roer, tot die verdikte toestand. Vryf die rande van die kastrol met 'n nat lap tydens die kook, sodat die siroop nie gesuig word nie. Ons verwyder die sweis massa uit die hitte en afkoel dit deur die oppervlak van die stroop met koue water te besprinkel sodat 'n kors nie vorm nie. Wanneer die siroop 'n bietjie afkoel, klop dit goed met 'n menger en pas die finale pienk fondant by die donuts.