Zalmsoep

Begroting Salmsoep kan nie genoem word nie. Maar dit is beslis die moeite werd om die geld te spandeer en vergoed hulle met 'n wraak met die ongelooflike versadigde smaak wat jy kan geniet, wat baie min tyd gee om so 'n ete te maak.

Kaassroomsoep van Salm - Resep Met Room

bestanddele:

• Zalmfilet - 420 g;
• room - 220 ml;
• verwerkte kaas - 220 g;
• Ui gloeilampe - 120 g;
• Aartappelknolle - 420 g;
• Selderwortel (opsioneel) - 60 g;
• laurierblare - 1-2 stuks.
• botter - 55 g;
• aromatiese speserye om van te kies - om te proe;
• die sout is groot - om te proe;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• vars groente - na smaak;
• vis sous.

voorbereiding

Om kaas sop room van die salm te berei, sit ons aartappelknolle en selderwortel in potte met kokende visbouillon, laat ons kook en prut vir sewe minute. Voeg daarna die gesnyde visfilet by, gebraai in 'n braaipan met botter en blaarslaai, gekapte uie en wortels. Ons gooi blare laurier en speserye na u keuse, voeg sout by die smaak en kook totdat al die komponente gereed is. Nou sit ons gesmeltte kaas in die pan, gooi dit in die room en warm, roer totdat al die stukkies kaas versprei.

Ons verwyder die vaatjie met die voorbereide sop uit die vuur, ons stamp die bestanddele met 'n blender totdat ons 'n romerige tekstuur kry, ons gooi die gereg op borde en bedien, geurmiddels met vars kruie.

Finse romerige lohikaatsoep met salm

bestanddele:

Vir sous:

• bene en koppe van salm - 950 g;
• gesuiwerde water - 2,2 liter;
• Ui gloeilamp - 85 g;
• 4 pare geurige peperkorrels;
• blare van die laurier - 2 stuks.

Vir lochiquetto sop:

• Aartappelknolle - 420 g;
• Zalmfilet - 320 g;
• room - 220 ml;
• prei - 0,5 stuks;
• wortels - 70 g;
• takkies vars dille - 4-5 stukke;
• groot sout - na smaak.

voorbereiding

Om die sous te berei, vul die visbene en koppe met water, voeg ertjies van soetgeurpeper en baai blare en kook vanaf die oomblik van volle kook in die baie klein hitte onder die deksel vir vyf en twintig minute. Daarna filter ons die sous van die bene en gooi dit terug in die pan.

Na die kook van die sous weer, sit ons dit in aartappelknolle en snye of strooitjies wortels en gooi gesnyde dun ringe preie. Kook die sop aan die sagtheid van alle groenteskyfies, voeg die blokkies bymekaar, voeg die room by en voeg gekapte vars kruie by. Verhit die inhoud van die pan tot die eerste tekens van kook en verwyder uit die vuur. In sowat vyf tot tien minute sal die sop toegedien word en sal dit gereed wees om te dien.