Hoenderlewer is een van daardie kosse wat nie onverskillig kan wees nie. Hulle is of om te proe of nie. Laasgenoemde sal onwaarskynlik die resepte van hierdie materiaal vorm, terwyl die eerste beslis nuwe idees vir die spyskaart sal vind. Oor hoe om die hoender lewer op 'n oorspronklike manier te blus, sal ons jou hieronder vertel.
Hoe sit hoenderlewer uit met aartappels in suurroom?
Hierdie gereg is 'n goeie verrassing vir alle aanhangers van hoenderhappies. Benewens die hoofkarakter van hierdie materiaal - die lewer - sal ons blus en hoender maag, en maak die gereg meer voedsame sal aartappels en heerlike suurroomsaus help.
bestanddele:
- hoender maag - 280 g;
- hoenderlewer - 520 g;
- Worcestershire-sous - 35 ml;
- Aartappelknolle - 320 g;
- ui - 85 g;
- warm peper - na smaak;
- knoffel tande - 4 stuks.
- suurroom - 210 g;
- sous - 165 ml.
voorbereiding
Voordat die hoenderlewer behoorlik uitgehaal word, moet dit noodwendig spoel en droog. Aangesien die hoenderlewer nie groot kanale en films bevat nie, sal dit nie nodig wees om lank te spandeer nie. Saam met die lewer, spoel en maag.
Hou by die groente: kap die uie en plaas dit op medium hitte. Skil die aartappelknolle in klein blokkies. Voeg die gekapte knoffel en warmpeper by die uie gebraai. Giet dan die Worcestershire-sous, en voeg dan die hoenderhappies by. Na sout, wag tot die lewer gryp, sit dan die aartappelblokkies en gooi al die sous. Wanneer die aartappels halfgekook word, gooi dit in suurroom en laat nog 7 minute stoof.
Hoe lekker kan die hoenderlewer met uie in 'n braaipan blus?
'N Klassieke toevoeging tot die hoenderlewer is uie en geurige gedroogde kruie. Met hierdie eenvoudige resep as basis, kan jy die skottelgoed van die hoenderlewer na jou smaak wissel.
As jy 'n dik sous wil hê, spat 'n teelepel meel voordat die vloeistof bygevoeg word.
bestanddele:
- hoenderlewer - 530 g;
- ui - 280 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- Gedroogde Marjolein, Paprika - 1 eetlepel. lepel;
- tamatiepasta - 5 g.
voorbereiding
Nadat u stukke hoenderlewer uitgespoel het, droog dit. Verdeel die uie in ringe en stoor dit op deursigtigheid. Voeg stukkies uie by, voeg sout die sout van die braaipan saggies by en vul dit met kruie by. Laastens knip die knoffel tande, en na 'n halfuur sit die tamatiepasta en verdun al die helfte van die glas water. Tomiet die lewer oor medium hitte tot heeltemal gereed.