Yoghurtkoek met vars vrugte is 'n lekker en delikate nagereg, tipies vir die somer. Maar soms, op koue winteraande, wil ek soveel 'n somer voel. Dit sal ons help om 'n gewone joghurtkoek te kry, wat ons die hele dag met sonkrag sal hef. Heerlike en ligte vrugte-joghurtkoek is 'n uitstekende nagereg vir jou en jou gesin.
Hoe om joghurtkoek te kook?
Jogurtkoek word heeltemal gaar sonder om te bak, dit word alles net 'n paar uur in die yskas gehou totdat dit heeltemal vries. Die hoofbestanddele van die koek is 'n kersagtige koek gemaak van enige koekie, 'n baie delikate joghurtroom en 'n heerlike vrugtejellie. Voorbereiding van 'n joghurtkoek sonder om te bak, neem nie veel tyd en energie van jou af nie. Dit neem ongeveer 40 minute en 3 uur om te kook vir kook.
Die vulling van nagereg kan enige wees, afhangende van jou voorkeure. "Hoe om 'n joghurtkoek te maak?" - jy vra ongeduldig. Dit is eenvoudig, oorweeg die maklikste resep.
Yoghurtkoek met kiwi-vrugte
bestanddele:
Vir die koek:
- koekies - 250 g;
- botter - 150 g;
- suiker - 2 el. lepel.
Vir yoghurtroom:
- gelatien - 6 g;
- melk - 4 el. lepels;
- room 33% - 200 ml;
- joghurt - 500 ml.
Vir jellie:
- water 100 ml;
- gelatien - 6 g;
- kiwi-vrugte - 5 - 6 stukke;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- suiker - 60 g.
voorbereiding
Ons neem die koekies en verpletter dit in 'n blender tot 'n homogene massa. Voeg by die gevolglike massa suiker en voorgesmelte botter. Meng alles goed met 'n lepel. Ons het 'n gesplete vorm, met botter gesmeer, en heeltemal bedek beide die onderkant en die sye met perkamentpapier. Dan sit ons ons mengsel van koekies op die bodem en hande versprei dit eweredig op die hele vorm, wat die koekies dieselfde kante maak. Ons sit die werkstuk in die yskas vir 30 minute.
Moenie tyd mors nie, ons sal joghurtjellie voorberei. Gelatienvul met koue water en laat dit vir 5 minute tot heeltemal versag. In 'n ander bak gooi ons die melk uit en sit dit op die vuur, maar kyk om te kook! Sodra gelatien swel, druk dit met jou hande en sit dit versigtig in melk, wat reeds van die bord geneem is. Al versigtig meng. Cream klits in 'n dik skuim en voeg jogurt by terwyl dit met 'n lepel van onder af geroer word, sodat die slagroom nie regop kom nie. En op die ou end stel ons in die romerige joghurtmengsel reeds verkoelde melk met gelatien in.
Ons neem ons bevrore vorm uit die yskas, gooi die yoghurtroom bo-op en sit dit vir 2.5 uur in die yskas. 'N Halwe uur voor die einde van hierdie tyd begin ons die jellie voor te berei. Om dit weer te doen, suig gelatien in koue water. In 'n kastrol met water, gooi die suiker uit en kook tot dit heeltemal opgelos is. Voeg warmgematine in warm suikerstroop by en voeg die mengsel toe om af te koel.
Kiwi word geskil en in 'n blender geplaas, suurlemoensap bygevoeg. Ons plaas die homogene massa in die verkoelde suikerstroop. Ons kry uit die yskasvorm met 'n byna gereed koek,
Heeltemal bevrore joghurtkoek is bo-op versier met stukkies kiwi's en bedien aan die tafel. Heerlike en ligte nagereg is gereed!
In plaas van kiwi, kan jy enige ander bessies of vrugte gebruik. Byvoorbeeld, as jy alles op hierdie resep doen, maar perskes byvoeg, sal jy 'n heerlik delikate joghurtpersakkoek hê. Op dieselfde manier kan jy 'n joghurtkoek met aarbeie berei.
Moenie bang wees om te eksperimenteer en jouself te geniet met verskeie heerlike lekkernye nie.