Hou pannekoeke met appels, maar hou nie daarvan om met die pannekoek-toets te mors nie? Dan "Appels in beslag" - 'n resep vir jou! 'N Skaap rooierige, donutagtige eetstokkies, besprinkel met poeiermelk of kaneel, bedien vir aromatiese koffie of tee, sal jou oggend onvergeetlik maak. En 'n geweldige reuk sal veroorsaak dat die huishouding uit die bed spring voordat die alarm afgaan. So, jy sal tyd spaar om te kook, hou jou senuwees, en kry 'n wonderlike, gebalanseerde voedsame ontbyt! Appels in beslag kan by enige ete geëet word.
- Die sukses van die maak van pragtige en lekker appels in 'n deegdeeg hang af van die behoorlike voorbereiding van beslag.
- appels is sappige vrugte, hulle benodig 'n meer viskeuse steel;
- As die eetlepel wat in die klaret gedoop word, eweredig met die deeg gedek word, sonder lumens, dan is die klaret uit die regte konsekwentheid;
- As die klaret nie by die oppervlak van die appels vashou nie, blaas die stukke appels met 'n servet voordat hulle in die beslag gedoop word;
- as vir die voorbereiding van 'n beslag nie gewone water, maar mineraalwater, sal die finale produkte meer pragtig wees;
- Braai produkte in beslag moet net in 'n voldoende verhitte olie wees, sodat die deeg dadelik begin toef en bedek met 'n roerige kors;
- proteïene vir beslag moet afsonderlik geslaan word en by die deeg gevoeg word net voor die begin van die braai. Dit sal 'n prag gee aan die finale produkte;
- produkte vir kookbeslag moet koud wees.
Dus, begin ons kook appels gebraai in beslag. Berei al die nodige produkte voor. Reël die skottelgoed sodat daar die kortste afstand tussen die braaipan en die bak met beslag is. Anders as jy die appel op die pan bring, kan die klaret die appel gedeeltelik afvee, of die tafel en vloer druppel. Moenie vergeet dat die klaret, wat in kookolie geplaas is, kan spat nie. Beskerm jouself teen olie spatsels. So gaan voort!
Appels in beslag - resep
bestanddele:
- Appels is groot - 5 stuks.
- suiker - 1 item;
- meel - 1 item;
- eiers - 3 stukke;
- suurroom - ½ item;
- sout - na smaak;
- olie - vir braai;
- mineraalwater;
- kaneel.
voorbereiding
Voordat ons die nagereg maak , skei ons die proteïene van die eiergele af en stuur dit na die yskas om af te koel. Meng gooi, suurroom, suiker en sout in 'n homogene massa. Geleidelik voeg meel by, ons knie 'n viskose, viskeuse deeg. Die nodige konsekwentheid word bereik deur water (verkieslik mineraalwater) by te voeg.
My appels, ons neem die kern uit met 'n spesiale toestel, of met 'n skerp mes, sny in skywe van gelyke dikte. As die lobules baie groot is, kan jy dit in die helfte sny.
Ons het die proteïene met die oorblywende suiker in 'n steil skuim geslaan. Gee geklopte proteïene akkuraat in die deeg, roer.
In die warm olie, maar nie soveel wat brand nie, drup ons 'n druppel beslag. As die druppel dadelik begin spring en bloos, kan jy begin braai.
Stuk 'n stuk appel met 'n vurk, doop in 'n beslag en sit dadelik 'n sussende olie in. Het tyd om die geswelde lobules om te draai. Klaargemaakte appels word uitgetrek en in 'n skottel geplaas, met papier servette, sodat die oortollige olie geabsorbeer word.
Hou jy van kaneel? Kook dan die appels in mishandelde kaneel. Sy kan klaarprodukte sprinkel, of voeg 0,5 teelepel kaneel by die beslag. Vir 'n gereg met klaargemaakte appels in beslag lyk dit meer elegant, en die appels self het selfs lekkerder geword, 'n heuwel besprinkel met gekookte appels met poeiersuiker. As jy dink dat die gereg blykbaar nie so lekker genoeg is vir jou smaak nie, dien dan aparte stroop. Appels in die deeg , ja met stroop, dit is baie lekker en lyk soos appelpannekoeke.
Jy sien, daar is absoluut niks ingewikkeld in hoe om appels in beslag te kook nie.