Tradisioneel word eclairs voorberei met 'n vla of proteïenroom . Sulke koeke is nie net lief vir kinders nie, maar ook deur volwassenes. Maar vandag sal ons jou vertel hoe om 'n ongelooflik lekker en lugvurkroom vir eclairs te maak.
Die resep vir maaskaas-room vir eklairs
bestanddele:
- maaskaas is lae vet - 150 g;
- drink jogurt - 100 ml;
- botter - 70 g;
- poeiermelk - 30 g.
voorbereiding
Alle nodige produkte moet by kamertemperatuur wees. Kaaskas Ons sit in 'n bak, gooi die poeiersuiker en klop deeglik met 'n blender tot glad. Gooi dan die drinkjogurt in en meng. Aan die einde, voeg 'n gemaalde romerige botter by en klits weer. Die voltooide room word van die bokant bedek met 'n deksel en skoongemaak vir 'n paar uur in die yskas. Na die verharding, skuif die oond-joghurtroom sorgvuldig met die mondstuk in die bankie se sakkie en vul dit met al die eklairs.
Hoe om 'n room vir eclairs te maak?
bestanddele:
- maaskaas is lae vet - 200 g;
- suiker - 1 item;
- room - 200 ml;
- Vanille suiker - na smaak.
voorbereiding
Neem die lae-vet maaskaas, sit dit in 'n bak en gooi die nodige hoeveelheid suiker. Meng dit alles met 'n vurk of grind die menger tot 'n homogene massa. Giet dan die room en gooi een pakkie vanielje suiker uit. Al versigtig meng of beste, klits saam 'n menger. Dan sal die voorbereide room vir eclairs meer sag en onwaarskynlik wees.
Varkroom vir eklairs met joghurt
bestanddele:
- oondmassa - 400 g;
- joghurt met stukkies vrugte - 300 ml.
voorbereiding
Koekkaas sit in 'n diep bak, klits blender en gooi yoghurt geleidelik met stukkies vrugte. Alles, soos dit moet, meng en vul met die ontvangde eklairsroom.
Varkroom vir eklairs met suurroom
bestanddele:
- maaskaas is lae vet - 400 g;
- water is warm - 100 ml;
- suurroom - 200 ml;
- Gelatienkits - 1,5 eetlepels. lepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- vanielje - 0, 5 teelepels;
- vars vrugte - na smaak.
voorbereiding
Gooi gelatien met warm water, roer dit met 'n lepel en laat dit heeltemal ontbind. Klits maaskaas met suurroom in die bakkie, gooi suiker en vanielje na smaak. Daarna kombineer die gelatienmassa saggies sag en meng dit goed. Die voltooide oondroom word in die yskas gesit en vir ongeveer 'n uur gevries. Jy kan gepofte vrugte byvoeg as jy wil.