Hierdie dieetskottel is ideaal, nie net vir diegene wat 'n gesonde lewenstyl vinnig of lei nie. Dit sal ook vir kinders baie nuttig wees. Probeer om ten minste een keer per week iets van vegetariese kombuis te maak, en jy sal sien dat dit 'n positiewe impak sal hê, nie net op jou gesin se gesondheid nie, maar ook op die gesin se begroting.
Hoe om wortelschotels te kook?
Voorbereiding wortels is 'n maklike ding. En as jy net 'n dag vir jouself wil reël, sal hierdie gereg perfek by jou pas.
bestanddele:
- wortels - 500 g;
- semolina - 2.5 eetlepels. lepels;
- melk - 100 ml;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 1 teelepel;
- botter - 50 g;
- broodkrummels;
- groente-olie.
voorbereiding
Wortels skoon en rooster op 'n groot ruit. Verhit die melk in 'n klein kastrol, maar moenie kook nie. Voeg wortels, botter en suiker by die melk. Stoof tot die wortel versag. Strooi semolina en roer dit tot 'n verdikking. Nadat die wortelpap verdik het, verwyder dit uit die hitte en laat dit effens afkoel. Voeg dan eiers, 'n knippie sout by en meng goed. Vorm klein kotelette en vou dit in gebraai, braai tot gereed. Wortelknoffels bedien met suurroom.
Wortelknooppies met maaskaas
bestanddele:
- wortels - 500 g;
- maaskaas - 150 g;
- melk - 120 g;
- semolina - 60 g;
- botter - 20 g;
- eiers - 1 stuk;
- suiker;
- sout;
- broodkrummels;
- groente-olie.
voorbereiding
Wortels word gewas, geskil, op 'n groot rasper gegraveer en in 'n kastrol gesit. Voeg by die wortels voorverhitte melk, botter en bedek met 'n deksel, prut tot dit versag is. Wanneer die wortel sag sal wees, gooi semolina. Roer, prut vir sowat 10 minute. Laat dit dan afkoel, voeg dan 'n knippie sout, suiker na smaak, eiergeel en maaskaas by. Meng alles goed en vorm koekies. Elke pan sny, maal dan in 'n braaipan.
Wortel en Appelknolle
So 'n resep vir wortelsnitjies in die oond sal net 'n wonderlike oplossing wees vir 'n kinderdinee of ontbyt. Hulle is baie sappig en lekker.
bestanddele:
- wortels - 3 stukke;
- appels - 3 stukke;
- eiers - 3 stukke;
- melk - 250 ml;
- botter - 25 g;
- semolina - 120 g;
- suiker - 3 teelepels.
- rosyne - 30 g;
- sout;
- broodkrummels;
- groente-olie.
voorbereiding
Appels en wortels skoon, rooster op 'n groot ruit, sit in 'n kastrol en gooi melk. Voeg dan die olie, suiker, sout by en sit op medium hitte tot versag. Wanneer die wortels amper gereed is, voeg die rosyne by die water in gekookte water. Giet aan die einde stadig die semolina en roer, laat die wortelpap verdik. Smeer die mengsel vir nog 5 minute. Verwyder die wortels uit die vuur en koel effens af. Voeg eidooiers by en meng goed.
Maak uit die verkoelde mengsel koekies, doop dit eers in eierwitte, dan in broodkrummels. Sit die koekies op 'n bakplaat bedek met perkament, en bak by 'n temperatuur van 180 grade tot rooi. Kinders kan sulke koteletjies met konfyt en vruggelei indien.
Wortelknooppies sonder eiers - resep
bestanddele:
- wortels - 700 g;
- semolina - 150 g;
- suiker - 2 teelepels.
- groente-olie;
- sout.
voorbereiding
Wortels kook in soutwater, skil en roer op 'n fyn rasper. Voeg suiker en helfte van die semolina by. Meng alles goed en maak klein blokkies. Rol hulle in die oorblywende manga en braai dit in 'n pan tot 'n roerige kors.