Die meerderheid van die eienaars wat kies, watter soort vleis om vir hulle te kook, kies dikwels 'n hoender. En geen wonder nie, want dit is die vinnigste voorbereiding en word altyd sappig, sag en geurig. Veral vandag kan jy 'n interessante deel van hierdie wonderlike voël afsonderlik koop. Vandag wil ons u aandag vestig op die hoenderbors, wat lyk soos 'n groot, stewige stuk wit vleis wat geen bene het nie. Jy verbeel jou net: watter soort lekker sal dit uitkom, as hierdie hoenderborsie in die oond gebak en in foelie toegemaak word! Wat sal ons met u doen.
Resep vir sappige hoenderborsies in foelie, in die oond
bestanddele:
- hoenderborsie - 1 stuk;
- gesoute sojasous - 20 ml;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- gemaalde peper - 1 knippie;
- groente-olie - 1 teelepel.
voorbereiding
Onder koue lopende water was die hoenderborsie en droog dit met 'n handdoek of 'n handdoek. Ons smeer dit goed met 'n soute sojasous, en bo-op met mayonnaise, peper en laat dit nie minder as 3-3,5 uur marineer nie.
Sny 'n goeie stuk foelie af sodat dit heeltemal by ons vleis pas en smeer dit met groente-olie. In die middel van die foelieblad lê ons die reeds gemarineerde bors uit, lig die rande op en begin ons hoender toemaak, tesame met mekaar. Ons versprei die koevert, wat aldus verkry word, in 'n braaipan. Ons sit dit in die oond, wat vir 190 grade verhit is en alles 40-45 minute gebak het.
Die totale tyd vir die voorbereiding van so 'n lekker sappige hoenderbors wat in foelie gesluit is en in die oond gebak word, sal ongeveer vyf uur neem, maar glo my dis die moeite werd.
Pittige hoenderborsies in foelie in oond
bestanddele:
- hoenderborsie - 2 helftes;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- ketchup ("Chili") - 2 eetlepels. lepels;
- Pittige geurmiddels vir hoender - 1 teelepel;
- Knoffel (nie groot nie) - 3 tande;
- olyfolie - 1,5 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 1-2 teelepels.
voorbereiding
In die bak kombineer mayonnaise met ketchup en meng die gevolgde mengsel met 'n skoon voorbereide bors wat ons vir 'n halfuur opsy sit. Knip dan knoffel baie fyn of druk dit deur die pers, voeg dit olyfolie, pittige geurmiddels by hoender by en meng dit deeglik. Weereens, vat ons bors en versprei dit nou saam met hierdie mengsel. Sit dit weer vir 'n halfuur. Opgemaakte vleis word op 'n voorbereide, geoliede vel foelie versprei en alles versigtig toegedraai. Borselborsie in foelie, plaas op 'n bakplaat en stuur dit dadelik na die oond tot 195 grade. Die duur van die bak in die oond is so 'n wonderlike hoenderbors wat in sowat 45 minute in foelie gesluit is.
Hoenderborsie met groente in foelie, in die oond gebak
bestanddele:
- Hoenderborsvleis - 3 helftes;
- olyfolie - 15 mg;
- botter - 30 g;
- peper, sout - na smaak;
- Mushrooms - 6-8 stukke;
- uie - 2 stuks.
- tamaties - 2 stukke;
- wortels - 2 stuks.
voorbereiding
Spoel in koue, koue water helftes van hoenderborsies, droog dit met 'n servet, peper en vryf sout gemeng met olyfolie. Voorbereiding van groente: mushrooms, uie, tamaties - sny