Roomys - dit is waarskynlik die enigste nagereg wat lieflike tande van enige ouderdom verruil, veral in die warm somer. Dit is twee keer lekker om smaak te geniet as dit tuis gemaak word sonder die gebruik van preserveermiddels, verdikkers en ander bymiddels wat nie baie nuttig vir ons organisme is nie. Dit word nie deur die produsente van hierdie lekkerny in industriële omstandighede verwaarloos nie.
Hierna in ons resepte sal ons u in detail vertel hoe om lekker roomys by die huis reg te berei.
Resep vir roomys "Plombir" by die huis
bestanddele:
- vetterige room vir die slag (van 30%) - 550 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- vanillienknippie.
voorbereiding
Gekoelde room word in 'n diep bak gegooi, gesprinkel met poeiermelk, 'n knippie vanillien en geslaan met 'n menger tot 'n digte lugskuim vir ongeveer drie tot vyf minute. Ons oordra die resulterende massa na 'n plastiek of enige ander geskikte houer en plaas dit ses tot sewe uur in die vrieskas.
Ons verwyder die voorbereide plombir uit die vrieskas, gee dit 'n bietjie ontdooi en lê dit op die kremankas.
Roomys van aarbeie in die huis
bestanddele:
- Aardbei - 300 g;
- roomvet - 200 g;
- eiergele - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g.
voorbereiding
Ons verwyder die gewas en gedroogde aarbeie uit die kelkblare en breek dit in 'n puree met 'n blender. Gooi die room in 'n lepel of 'n klein kastrol, warm dit tot kookpunt en verwyder dit uit die vuur.
Klits die eiergele met suiker en gooi 'n bietjie warm room vir hulle, meng die inhoud van albei skottelgoed. Plaas die houer met die gevolglike mengsel in 'n waterbad en klop totdat dit sowat sowat verdik word. Nou gee ons die romerige eiermengsel af en roer af en toe, voeg die aarbei-puree by en sit dit vir sewe uur in die vrieskas. Om die vorming van yskristalle in ys te vermy, moet u dit elke uur met 'n vurk meng.
Klaargemaakte aarbei-roomys, sit Kremankami op en versier, indien nodig, vars aarbeie.
Hoe om vrugte roomys by die huis te maak?
bestanddele:
- enige bevrore of vars bessies en vrugte - 500 g;
- oranje of ander sap van keuse - 200 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g.
voorbereiding
Bessies en vrugte word met 'n blender vasgemaak en deur 'n sif gesit om die bestaande sade of skil te verwyder. Ons skuif die massa in 'n reghoekige houer en sit dit vier uur in die vrieskas.
Ons neem die bevrore massa, verdeel in stukkies en dra dit oor na 'n voorgekoelde metaalbak. Klits die mengsel met 'n menger of vurk tot 'n dik, ewe massa, maar doen dit vinnig om te ontdooi. Nou keer ons die massa na die vorm terug en stuur dit vir ses uur na die vrieskas. Aan die einde van die tyd is die vrugte roomys gereed.
Hoe om sjokolade-ys by die huis te maak?
bestanddele:
- Donkere sjokolade - 60 g;
- room - 450 ml;
- eiergele - 4 stukke;
- kakao poeier - 40 g;
- vanillien - 4 g;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g.
voorbereiding
Sjokolade word stukkend gebreek en in 'n waterbad gesmelt of met 'n mikrogolfoond gebruik.
Klits die eiergele met suiker tot lig en glans. Room word gemeng met kakao en verhit, roer, tot die massa begin skuim. Voeg dan die warmmassa geleidelik by die geklitste eiers by en roer hom voortdurend tot homogeniteit.
Ons kombineer die sjokolade met die romerige massa, verhit dit totdat dit verdik, voeg vanillien by en verwyder dit uit die vuur en roer vir 'n rukkie om oorverhitting te voorkom. Laat die massa by kamertemperatuur onder die deksel afkoel en sit dit ongeveer vyf uur in die vrieskas. Die eerste twee uur, roer die massa elke vyftien minute met 'n menger of vurk.