Die aantal boontjiespesies is eenvoudig verbasend: wit, gevlek, swart, geel en so aan, maar die hoof opposisie bly tussen twee verteenwoordigers van peulplante. Die vraag van watter boontjie is nuttiger - rooi of wit, bly vir baie dekades relevant.
Nuttige eienskappe van bone
Boontjies het hoë voedingswaarde, maar terselfdertyd is dit 'n merkwaardige gebalanseerde dieetproduk, onderskei deur 'n harmonieuse kombinasie van proteïene, vette en 'n hele kompleks van verskeie vitamiene en minerale wat nodig is vir die volle funksionering van alle liggaamsisteme.
Dit is moeilik om te antwoord, aangesien die boontjie beter is - wit of rooi, want albei hierdie spesies is ryk aan plantaardige proteïene, wat maklik en vinnig geabsorbeer word en die liggaam versadig sonder om die spysverteringskanaal te laai. Ook bevat hierdie peulgewasse dieetvesels wat die funksies van die maag perfek herstel. Met gereelde gebruik van boontjies word die liggaam voorsien van 'n groot hoeveelheid energie, die kardiovaskulêre stelsel verbeter, die risiko van bloedklonte word verminder, die elastisiteit van die vate word gehandhaaf en die ontwikkeling van aterosklerose en beroerte word voorkom.
Moenie dink dat dit beter is nie - rooi of wit nierboontjies, aangesien hierdie boontjies baie B-vitamiene bevat, veral B5 en B6, wat verantwoordelik is vir die voeding van die selle en die instandhouding van die senuweestelsel. Daarbenewens bevat die huidige boontjieproduk die aminosure arginien, wat 'n voordelige uitwerking op lewerreiniging, herstel van sy selle en versnelling van metabolisme het.
Verskille van rooibone van wit
Rooi in vergelyking met witbone is meer voedsaam, maar omdat dit nuttiger is om krag te herstel of die liggaam met energie te voorsien. Daarbenewens bevat die rooiboon baie keer meer aminosure,
Rooi en wit boontjies is ryk aan vitamien C. In die tweede vorm is daar egter meer. Daarom bevorder die gebruik van witbone 'n toename in die immuunstelsel.
Vir watter boontjies meer lekker is - wit of rooi, verskil menings. Maar dit is opmerklik dat rooibone meer dikwels gebruik word om pittige souse, slaaie en versnaperinge te maak, en blanke vir eerste kursusse.