As ons voor ons 'n lekker broodrol sien, wil ons eers smaak hê. En terwyl ons nie veel oor die voordele van die hoenderlewer dink nie, waaruit hierdie gereg gaar is. Intussen is dit redelik groot om hierdie subproduk in u daaglikse dieet in te sluit.
Voedingswaarde van hoenderlewer
Eerstens is dit nodig om die buitengewone voedingseienskappe van die produk op te let. Soos enige ander vleisbestanddeel, is die voëllewer baie proteïenryk, hoewel daar ook 'n aansienlike hoeveelheid vette hier teenwoordig is - ongeveer 35-39% van die totale massa. En tog is die hoenderlewer nie te hoog in kalorieë nie, en die voedingswaarde van die rouproduk is ongeveer 100-120 kcal. Dit word ingesluit in die lys van dieetprodukte wat getoon word vir vetsug en metaboliese afwykings. Ook in dit word 'n groot hoeveelheid aktiewe stowwe en mikroelemente aangebied. Dit is maklik om die vraag te beantwoord, wat vitamiene in die hoenderlewer is, dit is moeiliker om te sê wat dit nie is nie. Van die waardevolste kan aangetoon word vitamiene B, A, E, C, K, RR, ens.
Voordele van hoenderlewer
Danksy die teenwoordigheid van vitamien C en selenium word die proteïen van die hoenderlewer baie verteer as van ander produkte van dierlike oorsprong. Daarom word dit ingesluit in die dieet van atlete wat spiermassa vinnig wil bou. Nuttige eienskappe van hoenderlewer is te wyte aan die hoë inhoud van yster, koper en sink daarin, wat die bloedsamestelling optimaliseer en hemoglobien verhoog. Dit moet gereeld geëet word vir bloedarmoede en ander meer ernstige siektes. Dit het 'n stimulerende effek op die immuunstelsel. En magnesium en kalium wat daarin vervat word, help om die risiko van hartsiektes te verminder. Dit kan geëet word deur diabete, mense met siektes van die spysverteringstelsel en verhoogde cholesterolvlakke in die bloed.