Wat ons Pilaf noem met seekos, trouens, Plov is nie, maar is 'n geurige rys met seekos. Desondanks het ons besluit om u bekend te stel aan die analoog resepte van hierdie gereg oor die hele wêreld, met die tegnologie om al die bekende pilaf te kook. Kom ons leer om pilaf te kook met seekos.
Resep vir pilaf van seekos
bestanddele:
- rys - 2 items;
- Seekosskottel - 500 g;
- sous van seekos - 1 - 1,5 l;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- tamaties - 3-4 stukke;
- uie - 1 stuks;
- gemaalde paprika - 2 el. lepels;
- knoffel - om te proe;
- pietersielie - om te proe;
- sout - na smaak;
- olyfolie.
voorbereiding
Laat ons eers die groente sorg: ons skuur die Bulgaarse peper uit die kern en sny dit in blokkies. Uie sny in halwe ringe, blomde tamaties, verwyder skil en sny in groot blokkies.
Braai pan, saam met olyfolie en braai gekookte groente vir ongeveer 4 minute. Volgende is die pan gerasperde knoffel, paprika en voorafgemaakte rys. Ons kook al sowat 2 minute saam.
Vervolgens stuur ons tamaties na die braaipan en stoofpot vir 'n paar minute, gooi dan die sous in en bring dit tot kookpunt. Sodra die vloeistof kook, word die vuur verminder en gekook met pilaf totdat al die vloeistof geabsorbeer word.
Die mengsel van seekos word ontdooi en vinnig in 'n pan gebraai. Voeg die seekos by die pilaf by en kook al vir nog 2-3 minute. Bestrooi die pilau met gekapte kruie en smaak met 'n klein hoeveelheid suurlemoensap voordat dit bedien word.
Pilaf met seekos kan op dieselfde manier voorberei word in 'n multivark met die "Kasha" af, of "Pilaf".
Pilaf met seekos in Japannese - Ebi Tahan
bestanddele:
- rys - 1 item;
- 'n mengsel van seekos - 150 g;
- wortels - 1/2 pers.
- Bulgaarse peper - 1/2 stuks;
- groen ui -1 klomp;
- onthalwe - 10 g;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- Kersietamaties - 2-3 stuks.
voorbereiding
Wortels en Bulgaarse Peppers gesny in stroke en braai in groente-olie tot die helfte gekook. Die mengsel van seekos word ontdooi en in porsies geboer. Giet dit al vir 'n paar minute saam. Voeg die voorgekookte rys by die inhoud van die braaipan. In hierdie gereg moet jy 'n klassieke ronde rys vir sushi gebruik.
Ons vul die gereg met weldadigheid en sojasous, braai vir 'n paar minute en bedien, versier met groen.
Spaanse pilaf met seekos - paella
bestanddele:
- wors chorizo - 170 g;
- Pancetta - 110 g;
- knoffel-2 naeltjies;
- uie - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- blare van tiemie - 1 eetlepel. lepel;
- rys - 2 items;
- paprika - 1 teelepel;
- droë witwyn - 125 ml;
- Hoenderbouillon - 1.2 liter;
- hoenderdye - 8 stuks.
- 'n mengsel van seekos (mossels, garnale, inkvis) - 500 g;
- groen ertjies - 110 g;
- tamaties - 4 stukke;
- olyfolie;
- knoffel -1 kop;
- pietersielie;
- sout, peper.
voorbereiding
Giet 'n lekker porsie olyfolie in 'n pan en braai die worsbroodjies chorizo en pannetas af tot dit skerp is. Voeg dan die knoffel, gekapte uie en paprika by, kook tot die groente sag is. Langs die braaipan gaan
Die klaargemaakte paella word dadelik in die pan bedien (onderaan die skottel verskyn die waardevolste komponent van die pilaf - die lekker ryskorst), strooi pietersielie uit en versier met 'n lemoen suurlemoen.