Nadat hulle 'n vars hoenderbors in 'n winkel gekoop het, vra elke huisvrou haar die vraag: hoe kan jy 'n hoenderfilet kook? Gebruik die vleis vir sous, voeg by slaai of braai in beslag - dit is te eenvoudig en sal sekerlik jou huishoudelike lede byt. Kom ons doen dus meer interessante en oorspronklike maniere om hoenderborsfilette te kook.
Hoe om hoender in die oond te kook?
bestanddele:
- olyfolie;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- gerookte paprika - 1 teelepel;
- koljander - 1 teelepel;
- Orehno - 1 teelepel;
- Komyn - 1 teelepel;
- kerrie - 1 teelepel;
- sous van chili - 1 teelepel;
- sout - 1 teelepel;
- suurlemoen - 1 stuk;
- hoenderfilet (helftes) - 4 stuks.
Vir sous:
- joghurt - 1/2 st;
- avokado's - 1 stuk;
- sap van 1 suurlemoensap;
- olyfolie - 2 teelepels;
- sout - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Hoenderfilet word gewas, gedroog en van bande skoongemaak.
Meng al die speserye, kruie, knoffel, chili-sous en 'n bietjie olyfolie in 'n mortier of 'n koffiemolen. Bedek die gevolglike mengsel van vleis, 2 teelepels per halwe filet sal genoeg wees. Om die hoender goue te maak, moet dit eers in 'n braaipan na 'n roerige kors gebraai word, en dan na 'n bakplaat oorgedra word. Saam met vleis, kan jy jou gunsteling groente sit, dus teen die einde van kook, sal jy 'n warm gereg hê en op jou tafel versier. Kourou moet vir 10-15 minute by 190 grade gebak word. Terwyl die vleis in die oond is, berei die sous voor. Skep yoghurt , avokado pulp, suurlemoensap, botter, sout na smaak in 'n bak. Ons bedien hoender met sous aan tafel.
Hoe sappige hoenderfilet in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- Hoenderborsie - 2 stuks.
- sout, peper;
- olyfolie - 1-2 eetlepels. lepels;
- sjalotte - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- hoenderbouillon - 1 item;
- tiemie - 2 takke;
- roosmaryn - 1 tak;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderbors word op die filet gesny, sonder om die vel te verwyder.
Ons verhit die beker van die multivarket in die "Warm" af, of "Bak", gooi olie daarin. Kourou geur met sout en peper, sit die vel af. Moenie die vleis vir ongeveer 6-8 minute aanraai om 'n goue kors te vorm nie. Draai dan die filet en bring dit gereed. Gereed vleis voor sny afgesny om te rus.
Die oorblywende sappe uit die bak van die multivark sal ook in aksie wees. Braai die sjokolade tot sag, voeg die knoffel by en braai nog 1-2 minute. Vul die inhoud van die bak met hoenderbottel , roer. Ons sit tiemie en roosmaryn, ons blaas al die minute 5-8. Na die tyd van die gras, verwyder ons en voeg botter by die sous. Geur na smaak en jy kan alles aan die tafel bedien.
Hoe om 'n hoenderfilet in 'n braaipan met sampioene te kook?
bestanddele:
- hoenderfilet (helftes sonder vel) - 2 stuks;
- olyfolie;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 2-4 eetlepels. lepels;
- sjalotte - 2-4 stukke;
- sout, peper;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- witwyn ¼ sent.
- hoender sop - 1/2 st.
- Mushrooms - 400 g;
- room - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Verhit die olyfolie in 'n braaipan en meng dit met romerig. Gespoelde en gedroogde helfte van die hoenderfilet smelt maklik in meel, strooi sout en peper. Voeg die gekapte uie en sampioene op die olie, voeg knoffel by hulle, gee hulle bruin. Vir 'n rukkie verwyder ons die ui gebraai uit die braaipan en plaas die filet in sy plek. Braai die filet tot goudbruin en reg. Plaas die uie, sampioene en knoffel in 'n braaipan, spoel die gereg met pietersielie, gooi sous en wyn, vergeet ook nie sout en peper nie. Tushim kuru met sous vir ongeveer 5-7 minute, dan verwyder ons die borste op 'n bord, en die sous is gekweekte room. Laat die sous verdik en maak die gekookte vleis.