Op die dag van kinderbeskerming, Paasfees of 23 Februarie, kan jy jou huis opwek met 'n fyn kulinêre kreatiewe.
1. Veelkleurige gevulde eiers
Om dit te doen, kook gekookte eiers, sny dit in die helfte en trek die eiergele uit. Meng 150 ml koue water met drie druppels koskleursel en 1 teelepel asyn en dompel die voorbereide proteïene in hierdie mengsel tot die verlangde skaduwee bereik word. En vryf nou net die eiergele met mayonnaise en lê dit op die eierhelftes.
2. Jolly Frozen Yoghurt
Vir hierdie eenvoudige resep is dit nodig om Griekse joghurt te meng met heuning (na smaak) en voedselkleur (hoe meer kleur - hoe intensder die kleur) en druk die voorbereide mengsel op perkament met behulp van 'n ingeknipte plastieksak. En sit nou net 'n stuk veelkleurige kolletjies in die vrieskas vir 40-60 minute.
3. Pienk grondboontjiekoekies
Vir hierdie nuttige behandel sal jy nodig hê:
- 200 gram suiker;
- 200 gram rou grondboontjies;
- 60 ml suikerstroop;
- 1/8 teelepel sout;
- 2 eetlepels water;
- 2 eetlepels botter;
- 1 teelepel vanielje-uittreksel;
- 1 teelepel rooi koskleursel.
Meng suiker, grondboontjies, stroop, water en sout in 'n diep dikwandige kastrol en roer voortdurend met 'n silikoonspatel, kook tot kookpunt. Draai daarna die kook af en voeg botter, rooi kleurstof en vanielje by die warm mengsel. Roer die massa totdat die olie oplos, en laat dit dan regmaak. Sodra die mengsel tot 55-60 grade Celsius afgekoel het, oordra dit met 'n eetlepel na die reeds voorbereide blad perkament. Moenie vergeet om die voltooide koekie stewig in 'n voedselfilm te draai om te vermy nie.
4. Grappige marshmallow
Hierdie gereg kan by die kinderpartytjie die hoogtepunt van die program word. En bowenal, dit vereis net 'n dun kwas, koskleur en natuurlik 'n groot pakkie marshmallow.
5. Reënagtige koekie
Die geheim van die wonderkoek is baie eenvoudig - voeg die gunsteling blou kleurstof by 1/3 van die deeg vir die koek by en skuif dit met 'n lepel om die plas te vorm. En nou, sonder om op te los, voeg die kleurpoeier by die res van die toets. Gereed gemaakte muffins vir meer realisme kan gekroon word met welige pette van vanielje-geklopte room.
6. Rainbow koekies
Om dit te doen sal jy nodig hê:
- 340 gram botter;
- 300 gram suiker;
- 2 hele eiers;
- 2 eiergele;
- 4 teelepels vanielje-uittreksel;
- 2 teelepels amandel uittreksel;
- 500 gram meel;
- 1 teelepel sout;
- 1 teelepel bakpoeier.
Meng die gesnyde botter en suiker met 'n groot bak in 'n groot bak. Voeg eiers, eiergele, amandel en vanielje-uittreksel by. Roer die meel, sout en bakpoeier in 'n aparte bak en voeg die mengsel versigtig by die geklitste botter met suiker. Roer, maar moenie klop nie.
En verdeel nou die voltooide deeg in ses stukke en verf in die kleure van die reënboog. Dit is beter om gel kleurstowwe te gebruik, wat meer lewendige en intense skakerings gee. Plaas die deeg vir 1-2 uur in die yskas en rol dit dan in dun velle. Elke gerolde vel moet in die vrieskas skoongemaak word. Nadat al die afsonderlike lae in die reënboogkoek gekombineer is, draai dit in sellofaan en sit dit 'n rukkie in die yskas. Sny die koring in porsies en bak die finale reënboog in 'n voorverhitte oond by 'n temperatuur van 170-180 grade Celsius vir 6-10 minute.
7. Geverfde koekvorms
Dompel die papierkoekvorms eenvoudig in die kleuroplossing en laat dit droog word.
8. Pienk Cupcakes Met Lollipops
bestanddele:
- 350 ml vodka;
- gel voedselkleursel;
- 450 gram snoepkristalle;
- Cupcakes (met enige resep);
- glans (deur enige resep).
Koekies vir versiering moet ten minste een dag voorberei word voordat jy cupcakes bak. Om dit te doen, koppel die wodka met ¼ teelepel kleurstof in 'n metaalhouer en meng deeglik tot eweredig gekleur. Sit 'n handjievol kristalkoekies in 'n sander, doop dit vir 'n paar sekondes in die vodka en lig, laat die vloeistof dreineer. Geverfde lekkernye moet in een laag gelê word op 'n bakplaat wat met perkamentpapier bedek is en vir die nag droog word. Om 'n paar skakerings te maak, moet jy begin met 'n ligte oplossing wat geleidelik die kleurstof byvoeg. Maar elke kleur moet afsonderlik gedroog word.
Berei cupcakes volgens u resep. Terwyl die afgeronde cupcakes afkoel, kan jy die glans maak. Vir heeltemal afgekoelde cupcakes word die glans toegedien met 'n laag van 1-1.3 cm dik. Versier nou die vars glans met pienk lekkergoed, sprinkel dit met 'n bietjie water en laat dit vir 10-15 minute droog word vir betroubare fiksasie.
9. Veelkleurige marshmallow
Meng 'n paar druppels kleurstof met water en dompel die marshmallow daarin. Verwyder en laat droog word.
10. Blou fluweelkoek
bestanddele:
vrugtekoek:
- 2 koppies suiker;
- 1 pak gemaalde botter;
- 2 eiers;
- 1 eetlepel kakao poeier;
- blou kos kleur;
- 2,5 koppies meel;
- 1 teelepel sout;
- 1 koppie karringmelk;
- 1 teelepel vanielje-uittreksel;
- ½ teelepel koeksoda;
- 1 eetlepel asyn.
glans:
- 450 gram gemaalde roomkaas;
- 1 pak gemaalde botter;
- 1 teelepel vanielje-uittreksel;
- 4 koppies gesifde poeiersuiker.
In 'n groot bak kombineer suiker, olie en eiers. Na elke eier moet die deeg deeglik gemeng word. Kombineer kakao en voedselkleur saam, en voeg dan meel en sout by. Meng die botter- en meelmengsel, voeg die karringmelk en vanielje-uittreksel by. In 'n aparte houer blaas die frisdrank met asyn en voeg dit by die deeg. Gereed gemaakte deeg moet in koekvorm gegiet word en by sowat 25-30 minute by 180 ° C gebak word.
Vir glans is dit nodig om roomkaas, botter en vanielje te kombineer, suiker by te voeg en tot 'n sagte, eenvormige konsekwentheid te klop. Na die afkoeling van die koekies, versier hulle met versiersuiker.
11. Cupcake "sagtegekookte eiers"
bestanddele:
- 3 eiers;
- ¾ koppie gemengde botter;
- 1.3 koppies suiker;
- 2 teelepels vanielje-uittreksel;
- ½ koppie skuimroom;
- 2 koppies meel;
- 2¼ teelepels koeksoda;
- ½ teelepel seepsout;
- ½ koppie vars bessies.
Maak 'n huisverf van bessies (bloubessies, aarbeie, frambose, swartbessies). Om dit te doen, meng die bessies tot homogeniteit in 'n blender of druk die sap uit hulle uit.
Berei eiers vir verpakking voor. Om dit te kan doen, moet jy gewone wit eiers met enige Paasfeesstel en spuit (spuit) verf om die inhoud van hulle te verwyder. Smelt dan 2 eetlepels botter en druk 'n paar milliliter in elke eier. Daarna moet die eier goed geskud word, om nie die dop te breek nie, en mors die olie in die wasbak.
Klits botter met suiker in 'n groot bak tot glad, voeg eiers en vanielje by. Meng die meel, bakpoeier en sout in 'n aparte bak, stadig in porsies, voeg die droë bestanddele by die eiermengsel. Die gevolglike vloeibare deeg gooi in 3-4 bakkies (volgens die aantal kleure) en meng dit met die kleurstof.
Sit die eiers in 'n bakplaat en vul elkeen met 'n spuit, afwisselende kleure. Vul die eiers nie meer as die helfte om die integriteit van die dop te hou nie. En maak gereed vir "sagtegekookte eiers" vir 18 minute in die oond by 180-190 ° C.
12. Reënboogbrood
Bestanddele (vir 4 brode):
- 11-12 glase meel;
- ½ koppie suiker;
- 2 eetlepels sout;
- 2 sakke droë aktiewe gis;
- 4½ koppies melk;
- ½ koppie groente-olie;
- 2 eiers.
Meng 4 koppies meel, suiker, sout en gis met 'n menger. In 'n kastrol, kombineer melk en groente-olie en ligte hitte. Meng die meel en melkmengsel, voeg eiers by en klits die menger teen 'n gemiddelde spoed van ongeveer 3-4 minute. Voeg 7-8 glase meel by die gevolglike vloeibare deeg in bondels. Bedek die deeg met 'n deksel en laat dit vir 45-50 minute. Wanneer die deeg opkom, is dit nodig om dit in 6 balle te verdeel en elkeen met 'n kleurstof te kleur. Rol elke bal en vorm 'n veelkleurige brood. Die bordjie moet sowat 30 minute op die bakplaat staan, waarna dit in 'n temperatuur van 180 ° C (ongeveer 30-40 minute) in die oond gebak kan word.
13. Pinyata's Koekies
bestanddele:
Vir die toets:
- 1 glas suiker;
- 1 glas poeiersuiker;
- 1 pak botter;
- 1 koppie groente-olie;
- 2 eiers;
- 1 teelepel sout;
- 1 teelepel amandel uittreksel;
- 1 teelepel koeksoda;
- 5 glase meel;
- 1 eetlepel vanielje;
- lekkergoed M & M's.
Vir glans:
- ½ koppie poeiersuiker;
- teelepels melk.
Maak die deeg. Om dit te doen, meng die suiker met botter, voeg eiers en groente-olie by. Meng al die droë bestanddele in 'n groot bak en voeg dit in verskeie stappe by die oliemengsel. Knie die deeg, verdeel dit in 6 dele en meng elkeen met 'n voedselkleur. In 'n houer wat met sellofaan gevoer is, lê die uitgerolde deegstroke, afwisselende kleure uit. Verwyder hierdie houer vir die 4-8 uur na die vrieskas.
Klaargemaakte puffdeeg moet in stukke 1 cm dik gesny word en 12 minute by 175 ° C gebak word.
Nou is dit steeds die mees kreatiewe deel van die resep - om 'n donkie te maak en dit met sjokoladepille te maak. Hiervoor moet die koekies volgens die bogenoemde skema uitgeknip word en dit saam met glans vasgom.
14. Tuisgemaakte marmelade
bestanddele:
- 4 eetlepels gelatien;
- 1 koppie koue water;
- 1½ koppies kokende water;
- 4 koppies suiker;
- ¼ teelepel gegeurde suurlemoen ekstrak of munt;
- 1-2 druppels koskleur;
- bykomende suiker vir besprenkeling.
Skep gelatine in koue water vir 5 minute, verhit en voeg kokende water by die pan. Nadat die gelatien heeltemal opgelos is, voeg suiker by en kook vir 25 minute oor medium hitte en roer voortdurend. Gooi warm gelatienagtige massa oor houers, voeg by elke kleurstof by, maak oornag in die yskas skoon. Gereelde marmelade sny in bars en rol in suiker.
As jy bekommerd is dat kunsmatige kleure skadelik vir jou gesondheid kan wees, gebruik hierdie infographics om jou eie natuurlike kleure te maak.
Daar is ook verskeie instruksies oor hoe om koskleure in hierdie artikel te maak .