Bokwiet - 'n redelik algemene plant, lank geëer in Rusland, as 'n waardevolle koskultuur. Maar die blom bokwiet veld is ook 'n bron van bokwiet heuning, waarvan die eienskappe verstommend is. Dit is 'n unieke kuratiewe en voorkomende middel, dit kan genees, verjong en selfs die lewe verleng.
Heuning, versamel op die blomme van bokwiet, kan dadelik onderskei word van ander variëteite in kleur en reuk. Dit het 'n kenmerkende bruin kleur met 'n effens rooierige tint, en met lang stoor donkerder, word dit amper swart. Heuningmassa het die reuk van bokwiet - dik, soet en effens pittig. Deur die teenwoordigheid van hierdie geur kan mens die natuurlikheid en egtheid van die produk oordeel.
Samestelling van bokwiet heuning
By algemene aanwysers verskil die samestelling van hierdie lieflike produk nie van ander soorte heuning nie. Die hoofkomponent hier is koolhidraatverbindings, waarvan effens meer as 50% fruktose is , byna 47% is glukose en minder as 1% is sukrose. Daar is geen vet in bokwiet heuning nie, en die proteïen bevat 'n baie klein hoeveelheid - nie meer as 0,3% nie. Maar hier is 'n uitgebreide lys van biologies aktiewe stowwe:
- mikroelemente: magnesium, yster, fosfor, koper, sink, boor, jodium, nikkel, kobalt;
- vitamiene: C, B1, B2;
- rutin;
- ensieme.
Daarom het dieetkundiges geen twyfel oor of bokwiet-heuning nuttig is nie. Hulle verwys byna eenparig na veral waardevolle voedselprodukte en wil graag in die spyskaart van terapeutiese diëte insluit.
Wat is nuttig vir bokwiet heuning?
Genesende eienskappe van bokwiet heuning is direk verwant aan die samestelling daarvan. As gevolg van die teenwoordigheid van proteïen en yster daarin, het hierdie produk 'n positiewe uitwerking op die bloed en vate. In die besonder, met gereelde verbruik van heuning uit bokwietblomme in mense, verhoog die vlak van hemoglobien, die druk normaliseer, word die werk van die hele vaskulêre stelsel geoptimaliseer. Dit word ook voorgeskryf vir kinders en volwassenes wat aan ystertekortarmoede ly. Nog 'n gereelde verbruik van bokwiet heuning word getoon aan atlete en mense wat gereeld oefen. Dit is 'n uitstekende kragingenieur.
Die inhoud van 'n groot hoeveelheid minerale stowwe gee bokwiet heuning antiseptiese en bakteriedodende eienskappe. Hy kan purulente velletsels, absesse, ulkusse, stafylokokke en E. coli doodmaak. Hierdie vermoë van 'n soet produk bly vir 'n half jaar, selfs al is dit onderworpe aan temperatuurveranderinge en humiditeit. Bakteriedodende eienskappe van bokwiet heuning kan selfs toeneem indien dit met water verdun word. Dit is te danke aan die feit dat interaksie met die vloeistof die konsentrasie van die produk verminder, en dit veroorsaak suurstofperoksied. En, soos u weet, is dit een van die beste gereedskap in die stryd teen skadelike bakterieë.