Roomys is een van die tradisioneel gewilde lekkernye, veral vir warm en warm dae. Die verskeidenheid ys wat deur kleinhandelkettings aangebied word, is groot en groot, maar moderne monsters van hierdie heerlike verpakking bevat dikwels heelwat verskillende, onbruikbare chemiese bymiddels. Maar daar is 'n uitweg: jy kan tuisgemaakte vrugte-roomys maak - dit is nie so moeilik om te maak nie, soos dit met die eerste oogopslag lyk.
Daar is verskillende resepte vir tuisvrugte-ys.
Roomys van perskes
bestanddele:
- suiker - sand - 0,5 koppie;
- room medium vet (jy kan jogurt vervang) - 1/3 koppie;
- water - 2/3 koppie;
- perskes (ryp) - 4-6 stukke;
- suurlemoen - 1 stuk;
- rum, brandewyn, likeur of vermout - 1-2 st. lepels;
- vanielje - 1 knippie.
voorbereiding
Dit is nodig om vooraf die optimale toestande in die vrieskas van die yskas te skep, dit wil sê om die reguleerder na die uiterste posisie te verander sodat die temperatuur so laag as moontlik is.
Los suiker op in kokende water en kook die stroop vir 3 minute. Koel dit tot kamertemperatuur en voeg room, vanielje en rum by. Roer.
Ons sny die perskes af van die perskes, verwyder die bene en gooi die pulp in die blender. Voeg die sap van een suurlemoen onmiddellik by. Meng die perske massa met suiker en room, klits deeglik en plaas 20 minute in 'n geslote bak in die vrieskas. Klop dan die mengsel en vries nog 20 minute. Herhaal die slinger 3-5 keer, vul dan die mengsel met die ysvorm en vries dit vir 'n minimum van 2 uur. Wanneer die massa voldoende styf, kan die koue reguleerder na die normale posisie verskuif word. Jy kan die ys in die vrieskas verlaat of aan die tafel bedien.
Natuurlik kan roomys nie net van perskes gekook word nie. Room kan vervang word met onversoete natuurlike yoghurt - dit sal ook lekker wees. Jy kan glad nie die melkkomponent gebruik nie.
Tuisgemaakte roomys "vrugte-ys"
Vir die voorbereiding van tuis roomys "vrugte-ys" gebruik ons as natuurlike vars vrugtesap of puree, suiker is moontlik, maar nie nodig nie. Jy benodig ook gelatien en / of stysel, suurlemoensap (of sitroensuur) en water.
bestanddele:
- enige vrugtesap of puree - 250 ml;
- suiker (opsioneel) - om te proe;
- gelatien - 6 g of mielie stysel - 20 g;
- suurlemoensap - 1-2 eetlepels. lepels;
- water gekook - 80-200 ml.
voorbereiding
Vir 'n cranberry, oranje of rooi-ys (in die algemeen, vir enige aanvanklike suur sap), is suurlemoensap nie nodig nie.
Ons maak stroop: suiker is heeltemal in water opgelos (dit kan verhit word). By kamertemperatuur voeg ons stysel of gelatien by die stroop - hierdie bymiddels stabiliseer die mengsel en laat dit verdik.
Wanneer die stabilisator (stysel of gelatien) heeltemal in water opgelos word, meng dit met vrugtesap of puree. Kan deur 'n sif gesif word. Giet die mengsel in 'n bak en plaas (onder die deksel) in die vrieskas vir 20 minute, klop dan die klits of vurk met die mengsel en giet dit in die vorm. Ons plaas die vorms in die vrieskas vir 1-2 uur.
"Vrugte-ys", voorberei deur opeenvolgende oorstromings van lae verskillende kleure van verskillende
Hierdie lekkerny word op dieselfde manier voorberei as multilayer jellie: eers vul ons een vorm in die vorms, dan, wanneer die eerste laag vries, voeg ons 'n ander een by. Jy kan ook verskeie wyne (tafel, soet, semi-soet, spesiaal) by hierdie tipe ys voeg.
Om tuisgemaakte vrugte-roomys voor te berei, kan jy ook gereedgemaakte (insluitende gerekonstitueerde) sappe en nektare gebruik, maar desondanks is dit wenslik dat dit die mees natuurlike produkte is.