Op die rakke van winkels kan jy nou 'n verskeidenheid koeke koop. Maar helaas voldoen hulle nie altyd aan ons verwagtinge nie: hulle is nie baie lekker nie, of nie baie vars nie. Daarbenewens, vandag, by die maak van koeke, vervaardigers voeg 'n groot aantal nie-natuurlike toevoeging, smaak versterkers. Botter in die meeste gevalle word vervang met margarien. Al hierdie is nie die beste manier om die gehalte en smaak van die koek te beïnvloed nie, sowel as ons gesondheid!
Natuurlik kan nie alle koekies by die huis gekook word nie. Maar die koek "Medovik", dit is die nagereg wat enige gasvrou kan bekostig. Die smaak van dit blyk nie te soet met 'n aangename heuningaroma nie. Die resep vir die koek "Medovika" is redelik eenvoudig en ekonomies. Nou sal ons leer hoe om Medovik koek te maak, sodat dit nie erger is as die gekoopte, en selfs 'n paar keer meer lekker en aromaties.
Koek "Medovik" met suurroom en pruimedante - resep
bestanddele:
- meel - 4 voorwerpe;
- suiker - 2 items;
- Botter - 150 g:
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- koeksoda - 1 eetlepel. lepel;
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 500 g:
- pruimedante - 300 g.
voorbereiding
Hoe kook "Medovik" koek? Kom ons begin met die voorbereiding van die deeg. Om dit te doen, neem die eiers en vryf met 1 glas suiker. Voeg botter, heuning en asyn, koeldrank by.
Ons sal 'n goeie skoot met 'n menger neem en die mengsel in 'n waterbad plaas. Kook en kook, roer konstant, sowat 6 minute. Voeg dan die meel by en knie die homogene deeg. Ons verdeel dit in 6 identiese dele en elke deel word in 'n laag gerol. Bak apart by 180 °, sowat 10 minute tot goudbruin.
Gereelde koeke word opsy gesit en ons begin die room voorberei. Ons klop die suurroom met die oorblywende suiker en botter tot 'n wonderlike konsekwentheid. Pruimedante sny in klein stukkies.
Gebakte koeke word op mekaar gestapel en elke gekookte room en toebroodjies pruimedante smeer. Gereelde koek Medovik met suurroom word vir 'n paar uur in die yskas geplaas, sodat dit deeglik geweek is.
'N eenvoudige resep vir 'n koek "Medovik"
As jy regtig 'n koek wil bak, maar nooit gedoen het nie, dan is hierdie resep net vir jou.
bestanddele:
Vir die toets:
- eier - 1 stuk;
- olie - 250 g;
- melk - 200 g;
- meel 400 g;
- sout - na smaak.
Vir room:
- botter -300 g;
- melk - 300 g;
- suiker - 2,5 items;
- eiers - 3 stukke;
- meel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vou die gesmelte botter met 'n vurk en voeg meel by. In 'n aparte bord kombineer melk, sout en eier, klop goed en voeg by botter by. Ons knie die deeg met die hande en verdeel in 10 identiese dele. Rol die koeke uit en bak die oond by 200 °. Verwyder die gebakte koeke versigtig, aangesien dit baie bros en broos is.
Die room is baie eenvoudig, maar as jy vrye tyd het, kan jy veilig eksperimenteer. Klits eiers met suiker tot 'n sagte wit skuim gevorm word, voeg dan die meel by, melk en kook dit op 'n swak vuur. Sodra klein borrels verskyn, verwyder ons ons room onmiddellik uit die bord. Volg dit noukeurig,
As jou kind skielik 'n soet wil hê, dan is dit tyd om 'n heuningkoek te bak. As jy nie tyd het nie, hoef jy nie die room te brou nie, jy kan die voltooide koeke met die gewone kondensmelk smeer. En dan kry jy jou eie resep om heuningkoek met gekondenseerde melk te maak.
Jy sien, dis nie moeilik om 'n koek te bak nie.