Ons bied u aan om ongelooflik lekker en nuttige pannekoeke van courgettes en aartappels te kook. Hulle is ideaal vir 'n vinnige snack of hartlike ontbyt. Dien hulle die beste met maer suurroom, jogurt of roomous .
Resep vir pannekoeke van courgette en aartappels
bestanddele:
- Meel van die hoogste graad - 2 eetlepels. lepels;
- courgette - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- dille vars - 0.5 tufts;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Squash gewas, sny indien nodig skil, vryf op die kleinseun, ons gee die gruel 'n bietjie om te staan, en druk dan al die ekstra sap uit. Ons sny ook die geskilde aartappels op die rasper, kap die vars vars groente, gooi die gerasperde uie en knoffel. Voeg al die groente by die groentemurg, meng die massa met 'n lepel, gooi die meel in en gooi dit in die eier. Geur dit dan met speserye en meng weer deeglik. In 'n braaipan verhit ons die olie en versprei die groentedough met 'n skyfie, druk die bokant liggies. Wanneer die onderkant van die fritters bruin is, draai liggies om en braai tot dit klaar is. Ons bedien hulle met vars groente en suurroom.
Fritters van courgettes en aartappels
bestanddele:
- aartappels - 200 g;
- courgette - 500 g;
- meel - 100 g;
- groente-olie.
voorbereiding
So word die groente deeglik gewas, verwerk, in klein skywe gesny, en dan in 'n bakblender en klits. Gooi dan die gesifte meel in klein porsies en meng die massa deeglik. Uit die gevolglike toets vorm ons klein pannekoeke, versprei hulle met 'n lepel in 'n braaipan en braai dit in 'n warm olie aan weerskante. Daarna sit die pannekoeke op 'n bord en dien dit met suurroom en vars groente.
Fritters van courgettes en aartappels
bestanddele:
- meel - 5 el. lepels;
- Courgettes - 2 stuks.
- suurroom is laevet - 3 eetlepels. lepels;
- Aartappels - 8 stuks.
- eiergekoelde proteïene - 3 stuks.
- uie groen - 200 g;
- kaas - 100 g;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Courgette Met Aartappels word gewas, skoongemaak en op 'n groot tetrochka in 'n diep bak gegraveer. Voeg dan geklopte eierwitte by, gooi meel, voeg gemaalde dille, groen ui en speserye by om te proe. Roer die massa met 'n lepel tot 'n homogene vloeibare toestand. Nou vorm ons 'n lepel fritters, sit dit in 'n braaipan met olie en braai aan elke kant. Vervolgens stuur ons hulle na 'n bakplaat en sowat 15 minute in 'n warm oond bak. 'N Paar minute voor die einde van die kook, gooi pannekoeke uit courgettes en aartappels met gerasperde kaas en stuur dit weer na die oond. Ons dien die gereg dadelik aan die tafel saam met laevet suurroom en enige vars groente.
Hoe kook pannekoeke van courgettes en aartappels?
bestanddele:
- aartappels - 600 g;
- Aartappelstysel - 2 teelepels;
- courgette - 500 g;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- Muscat gerasperde moer - na smaak;
- eier - 1 stuk;
- Appelpuree vir bediening;
- vars slaai - 0,5 bundel;
- groente-olie.
voorbereiding
Vars slaai word gespoel, gedroog en met 'n mes gesny. Aartappels en courgette gewas, verwerk, vryf op 'n groot ruit en druk sap uit hulle uit. Daarna meng die groentemassa met die slaai, gooi die gesifmeerde meel, stysel, voeg die eier by, voeg sout by die smaak en gooi om die grond neutmuskaat te gooi. Weereens, roer alles en braai die pannekoeke vir 3 minute aan elke kant met die warm olie tot die smaaklike kors verskyn. Ons sit die voltooide frites eers op papier servette sodat die oortollige olie geabsorbeer word, en dan bedien word met vars voorbereide appelpuree.